1 albero di jackfruit felice - Artocarpus heterophyllus
€19.95
14 disponibili

14 disponibili
24 disponibili
Il Jackfruit (nome botanico Artocarpus Heterophyllus), noto anche come Jack tree, è un albero tropicale che produce i frutti più grandi del pianeta. Si trova nelle giungle del sud-est asiatico ed è ampiamente coltivato anche in Asia, Australia, Africa e Sud America. L'albero è chiamato anche Halasina Hannu (India), Nangka (Malesia), kos (singalese), ponas (Konkani), Palappalam (Tamil), Katahal (Hindi), e in alcune lingue ci sono anche nomi diversi per le diverse fasi del frutto.
Frutti di jack
In general, when the fruit is ripe, it's sweet and can be eaten directly. When it's unripe, it's called young/green jackfruit, and it's mainly used for cooking in curries.
In generale, gli occidentali trovano il jackfruit più accettabile nello stadio di piena maturazione, quando non ha un odore sgradevole. Il frutto viene tagliato in grossi pezzi per essere cucinato, con l'unico inconveniente del suo abbondante lattice gommoso che si accumula sul coltello e sulle mani, a meno che non vengano prima strofinate con dell'olio. I pezzi vengono fatti bollire in acqua leggermente salata fino a quando non sono teneri; a questo punto la polpa, davvero deliziosa, viene tagliata dalla scorza e servita come verdura, compresi i semi che, se cotti a fondo, sono carnosi e gradevoli.
If the jackfruit is allowed to ripen, the bulbs and seeds may be extracted outdoors; or, if indoors, the odorous residue should be removed from the kitchen at once. The bulbs may then be enjoyed raw or cooked (with coconut milk or otherwise); or made into ice cream, chutney, jam, jelly, paste, "leather" or papado in scatola in un sirup a base di zucchero o miele con l'aggiunta di acido citrico.
The canned product is sometimes called "vegetable meat". The ripe bulbs are mechanically pulped to make jackfruit nectar or reduced to concentrate or powder.
Con un metodo brevettato in India, i bulbi maturi vengono essiccati, fritti in olio e salati per essere mangiati come patatine. In Malesia, dove l'odore del frutto maturo non viene evitato, i piccoli jackfruit vengono tagliati a metà, privati dei semi, raffreddati e portati in tavola pieni di gelato.
I bulbi maturi, fermentati e poi distillati, producono un liquore potente. I semi, che soddisfano tutti i gusti, possono essere bolliti o arrostiti e mangiati, oppure bolliti e conservati in un siero come le castagne. Sono stati anche inscatolati con successo in salamoia, nel curry e, come i fagioli al forno, nella salsa di pomodoro. Sono spesso inclusi in piatti al curry. I semi tostati ed essiccati vengono macinati per ottenere una farina che viene mescolata alla farina di grano per la cottura.
I giovani frutti teneri possono essere messi in salamoia con o senza spezie. Le foglie tenere del jackfruit e i giovani grappoli di fiori maschili possono essere cucinati e serviti come verdure.
Altre applicazioni
In alcune zone, il jackfruit viene dato in pasto al bestiame. L'albero di jackfruit viene persino piantato nei pascoli, in modo che gli animali possano approfittare dei frutti caduti. La scorza di jackfruit in eccesso è considerata un buon alimento per il bestiame.
Foglie dell'albero di jackfruit: Le foglie giovani vengono mangiate facilmente dal bestiame e da altri animali e si dice che facciano ingrassare. In India, le foglie sono utilizzate come involucri per il cibo in cucina e vengono anche fissate insieme per essere utilizzate come piatti.
Lattice: Il lattice serve come calce per uccelli, da solo o mescolato con linfa di Ficus e olio. Il lattice riscaldato viene utilizzato come cemento domestico per riparare porcellane e terracotta e per tappare barche e buchi nei secchi.
Legno: Il jackwood è un legname importante nell'ex Ceylon (oggi Sri Lanka) e, in misura minore, in India; una parte viene esportata in Europa. Con l'età passa dall'arancione o dal giallo al marrone o al rosso scuro; è resistente alle termiti, abbastanza resistente al decadimento fungino e batterico, stagiona senza difficoltà, assomiglia al mogano ed è superiore al teak per mobili, costruzioni, torneria, alberi, remi, attrezzi, dorsi di spazzole e strumenti musicali. A Bali e a Macassar si costruivano palazzi in jackwood.
Dalla segatura del legno di jackwood o dalle schegge del durame, bollite con l'allume, si ricava un colorante giallo intenso comunemente usato per tingere la seta e le vesti di cotone dei sacerdoti buddisti. In Indonesia, le schegge del legno vengono inserite nei tubi di bambù che raccolgono il toddy di cocco per conferire una tonalità gialla allo zucchero.
Fonti
Morton, Julia. "Jackfruit". Centro per le nuove colture e i prodotti vegetali, Dipartimento di orticoltura e architettura del paesaggio della Purdue University.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.3 kg |
---|---|
Dimensioni | 32 × 10 × 9 cm |
Properties & Care
Come prendersi cura di un albero di Jackfruit?
Come alberi di foglie di curryIl Jackfruit è un albero tropicale e non è resistente in quasi tutte le parti d'Europa. Dovrebbe servire come albero da appartamento in casa quando le temperature raggiungono lo zero di notte. Trattandosi di un albero tropicale, dovrebbe ricevere molta luce solare. Non appena l'inverno è finito e non ci sono più gelate notturne, l'albero di jackfruit può essere collocato all'esterno in un luogo soleggiato.
L'albero ama l'umidità, quindi trarrà beneficio dall'uso di una vaschetta per l'umidità.
Come propagare un albero di Jackfruit?
La propagazione avviene attraverso i semi.
FAQ
Domande e risposte
- Devo rinvasare l'albero quando arriva?
Risposta: dopo qualche settimana di acclimatazione, si può rinvasare in un vaso più grande. L'albero di Jackfruit ha radici grandi e gradisce un vaso abbastanza grande. Quando si effettua il rinvaso, farlo durante la stagione di crescita (maggio-settembre). - Quale terriccio utilizzare per il mio albero di Jackfruit?
Risposta: Gli alberi di jackfruit crescono in un'ampia varietà di tipi di terreno. È possibile utilizzare qualsiasi normale terriccio di buona qualità. - Il fertilizzante è consigliato?
Risposta: Gli alberi di Jackfruit non hanno bisogno di fertilizzanti per prosperare, ma durante la stagione di crescita si comportano meglio se concimati. Se si sceglie di utilizzare un fertilizzante, si consiglia di usare un fertilizzante liquido per il proprio albero di Jackfruit. - Perché i rami e le foglie più bassi stanno morendo e cadendo?
Risposta: è normale. Man mano che l'albero di Jackfruit cresce, perde naturalmente le foglie e i rami vecchi.
Shipping & Returns
Spedizione
Per garantire che venga consegnato in perfette condizioni, il vostro albero di Jackfruit sarà spedito in un imballaggio di cartone personalizzato per le vendite per corrispondenza.
GARANZIA E RESI
Despite the high quality of our products, it can occur that you receive a product that is not perfect. If that happens we’d like to provide you with a suitable solution as quickly as possible.
SEMPRE 2 ANNI DI GARANZIA
Siamo convinti della qualità dei prodotti che offriamo. Per questo motivo forniamo sempre una garanzia di 2 anni su tutti i vostri acquisti.
PERIODO DI RIMBORSO DI 14 GIORNI
Curryelaftree.com operates a 14 day approval and inspection period for all online orders. This period starts when you have received the product. After 14 days the purchase agreement becomes final. During this period you should handle the product and packaging carefully, if reasonably possible. Try the product out to the extent necessary in order to decide whether you wish to keep it. The product can be vieuwd and reviewed, as you would do in a shop. When there is damage to the product or its packaging, this will be deducted from the return. When the product is used in this period, and now returned, the costs for use, such as cleaning or repair costs, will be deducted from the return. When you return a product within the 14 day money-back period, we are obliged to pay you the purchase price, including shipping and any debit or administration costs, back within 14 days from receiving your return.
DANNI AL RICEVIMENTO
Tutti i prodotti sono imballati in modo sicuro e controllati da Curryleaftree.com prima della spedizione. Se tuttavia si riceve un prodotto danneggiato, si prega di segnalare il danno prima di restituire l'ordine.
RESTITUISCE LA PROCEDURA
Ci sono diversi motivi per cui potreste decidere di restituire (una parte) del vostro ordine. Leggete attentamente queste informazioni per evitare malintesi e ritardi. Se si desidera restituire un prodotto, il metodo di spedizione e le condizioni del prodotto devono essere conformi ai nostri termini e condizioni indicati di seguito.
Modulo di restituzione
For the return of a shipment contact us first. By filling in a form and sending it to us, you let us you know that you want to return your shipment. When we have received this form, we will start processing your return. You can always email us per discutere del vostro ritorno.
Spedizione di ritorno e costi
The correct postal franking costs must always be paid for a return shipment. Packages not correctly franked or marked as returned subject to payment on delivery will not be accepted by us. Curryleaftree.com reimburses the postal costs after returning in case the return is a result of an mistake by Curryleaftree.com or when there is a defective product. If you are entitled to a refund of the shipping costs, we apply a maximum fee. You can also choose to bring the product back or exchange it at the Curryleaftree.com office. This is fast, easy and free of charge. The maximum fee for a return shipment is € 6,95 within the Netherlands, € 9,95 for Belgium and Germany, € 25.95 for the rest of Europe and € 29,00 for the rest of the world.
Indirizzo di ritorno
Curryleaftree.com
Garanzia e restituzione
Tolweg 2W 3851 SK
Ermelo The Netherlands
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.