1 onnellinen Jackfruit-puu - Artocarpus heterophyllus
€19.95
14 varastossa
14 varastossa
Jackfruit-puu (kasvitieteellinen nimi Artocarpus Heterophyllus), joka tunnetaan myös nimellä Jack-puu, on trooppinen puu, joka tuottaa maailman suurimpia hedelmiä. Niitä löytyy Kaakkois-Aasian viidakoista, ja niitä viljellään laajalti myös Aasiassa, Australiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa. Puusta käytetään myös nimiä Halasina Hannu (Intia), Nangka (Malesia), kos (singaleesi), ponas (konkani), Palappalam (tamil), Katahal (hindi), ja joillakin kielillä on jopa eri nimiä hedelmän eri vaiheille.
Jackfruit
In general, when the fruit is ripe, it's sweet and can be eaten directly. When it's unripe, it's called young/green jackfruit, and it's mainly used for cooking in curries.
Länsimaalaiset pitävät jackfruitia yleensä hyväksyttävimpänä täysikasvuisena mutta kypsymättömänä, jolloin sillä ei ole epämiellyttävää hajua. Hedelmä leikataan suuriksi paloiksi ruoanlaittoa varten, ja ainoa haitta on sen runsas kumimainen lateksi, joka kerääntyy veitseen ja käsiin, ellei niitä ensin hierota öljyllä. Palat keitetään kevyesti suolatussa vedessä pehmeiksi, jolloin todella herkullinen hedelmäliha leikataan kuoresta ja tarjoillaan vihanneksena, mukaan lukien siemenet, jotka perusteellisesti kypsennettyinä ovat jauhoisia ja miellyttäviä.
If the jackfruit is allowed to ripen, the bulbs and seeds may be extracted outdoors; or, if indoors, the odorous residue should be removed from the kitchen at once. The bulbs may then be enjoyed raw or cooked (with coconut milk or otherwise); or made into ice cream, chutney, jam, jelly, paste, "leather" or papad, tai säilöttynä sokerista tai hunajasta valmistetussa siirapissa, johon on lisätty sitruunahappoa.
The canned product is sometimes called "vegetable meat". The ripe bulbs are mechanically pulped to make jackfruit nectar or reduced to concentrate or powder.
Intiassa patentoidulla menetelmällä kypsät sipulit kuivataan, paistetaan öljyssä ja suolataan, jotta ne voidaan syödä perunalastujen tapaan. Malaijassa, jossa kypsän hedelmän hajua ei voi välttää, pienet jackfruitsit leikataan kahtia, siemenitetään, jäähdytetään ja tuodaan pöytään jäätelön kera.
Kypsät sipulit käyvät ja tislataan, minkä jälkeen niistä saadaan voimakasta viinaa. Siemenet, jotka sopivat jokaiseen makuun, voidaan keittää tai paahtaa ja syödä tai keittää ja säilöä siirappiin kastanjoiden tapaan. Niitä on myös menestyksekkäästi säilötty suolavedessä, curryssä ja tomaattikastikkeessa paistettujen papujen tapaan. Ne sisältyvät usein curryruokiin. Paahdetuista, kuivatuista siemenistä valmistetaan jauhoja, jotka sekoitetaan vehnäjauhojen kanssa leivontaan.
Nuoret hedelmät voidaan marinoida mausteiden kanssa tai ilman niitä. Jackfruitin hennot lehdet ja nuoret urospuolisten kukkien kerät voidaan keittää ja tarjoilla vihanneksina.
Muut sovellukset
Joillakin alueilla jakkipuun hedelmiä syötetään karjalle. Jackfruit-puuta istutetaan jopa laitumille, jotta eläimet voivat hyödyntää pudonneita hedelmiä. Jackfruitin kuoren ylijäämää pidetään hyvänä karjanruokana.
Jackfruit-puun lehdet: Karja ja muu karja syövät mielellään nuoria lehtiä, ja niiden sanotaan lihottavan. Intiassa lehtiä käytetään ruoan kääreenä ruoanlaitossa, ja ne myös kiinnitetään toisiinsa lautasiksi.
Lateksi: Lateksi toimii lintukalkkina, joko yksinään tai sekoitettuna Ficus-mehun ja -öljyn kanssa. Kuumennettua lateksia käytetään kotitaloussementtinä posliiniesineiden ja saviastioiden korjaamiseen sekä veneiden ja ämpäreiden reikien tiivistämiseen.
Puu: Jackwood on tärkeä puutavara entisellä Ceylonilla (nykyisessä Sri Lankassa) ja vähäisemmässä määrin Intiassa. Se muuttuu iän myötä oranssista tai keltaisesta ruskeaksi tai tummanpunaiseksi; se on termiitinkestävä, melko kestävä sieni- ja bakteeriperäistä lahoamista vastaan, vanhentuu vaikeuksitta, muistuttaa mahonkia ja on teakia parempaa huonekaluihin, rakentamiseen, sorvaukseen, mastoihin, airoihin, työvälineisiin, harjan selkänojiin ja soittimiin. Balilla ja Macassarissa palatseja rakennettiin jackwoodista.
Jakkipuun sahanpurusta tai sydänpuun lastuista saadaan alunan kanssa keitettynä runsaskeltaista väriainetta, jota käytetään yleisesti silkin ja buddhalaispappien puuvillapukujen värjäämiseen. Indonesiassa puunlastuja laitetaan kookospähkinätoddya kerääviin bambuputkiin, jotta sokeri saisi keltaisen sävyn.
Lähteet
Morton, Julia. "Jackfruit". Uusien viljelykasvien ja kasvituotteiden keskus, Purduen yliopiston puutarhaviljelyn ja maisema-arkkitehtuurin laitos.
Lisätiedot
| Paino | 0.3 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 32 × 10 × 9 cm (senttimetri) |
Properties & Care
Miten Jackfruit-puuta hoidetaan?
Kuten currynlehtipuut, Jackfruit-puu on trooppinen puu, eikä se kestä lähes missään päin Eurooppaa. Sen pitäisi toimia huonepuuna sisätiloissa, kun lämpötila yöllä saavuttaa pakkasen. Koska se on trooppinen puu, sen tulisi saada runsaasti auringonvaloa. Heti kun talvi on ohi eikä yöpakkasia enää ole, jackfruitpuu voidaan sijoittaa ulos aurinkoiselle paikalle.
Puu rakastaa kosteutta, joten se hyötyy kosteusastian käytöstä.
Miten Jackfruit-puu lisätään?
Leviäminen tapahtuu siementen avulla.
FAQ
Kysymyksiä ja vastauksia
- Pitääkö puu istuttaa uudelleen, kun se saapuu?
Vastaus: Muutaman viikon totuttelun jälkeen voit siirtää sen isompaan ruukkuun. Jackfruit-puulla on suuret juuret, ja se pitää melko isosta ruukusta Kun istutat sen uudelleen, tee se kasvukauden aikana (touko-syyskuu). - Millaista multaa käytän jackfruit-puulle?
Vastaa: Jackfruit-puut viihtyvät hyvin erilaisissa maaperätyypeissä. Voit käyttää mitä tahansa tavallista hyvälaatuista ruukkusekoitusta. - Suositellaanko lannoitusta?
Vastaa: Jackfruit-puut eivät tarvitse lannoitteita menestyäkseen, mutta kasvukauden aikana ne menestyvät paremmin, kun niitä lannoitetaan. Jos päätät käyttää lannoitetta, suosittelemme, että käytät Jackfruit-puulle nestemäistä lannoitetta. - Miksi alemmat oksat ja lehdet kuolevat ja putoavat?
Vastaus: Tämä on normaalia. Jackfruit-puun kasvaessa se luonnollisesti pudottaa vanhoja lehtiä ja oksia.
Shipping & Returns
Toimitus
Varmistaaksemme, että se toimitetaan täydellisessä kunnossa, Jackfruit-puusi toimitetaan mukautetussa kasvien postimyyntipakkauksessa.
TAKUU JA PALAUTUKSET
Despite the high quality of our products, it can occur that you receive a product that is not perfect. If that happens we’d like to provide you with a suitable solution as quickly as possible.
AINA 2 VUODEN TAKUU
Olemme vakuuttuneita tarjoamiemme tuotteiden laadusta. Siksi annamme aina 2 vuoden takuun kaikille ostoksillesi.
14 PÄIVÄN RAHAT TAKAISIN -JAKSO
Curryelaftree.com operates a 14 day approval and inspection period for all online orders. This period starts when you have received the product. After 14 days the purchase agreement becomes final. During this period you should handle the product and packaging carefully, if reasonably possible. Try the product out to the extent necessary in order to decide whether you wish to keep it. The product can be vieuwd and reviewed, as you would do in a shop. When there is damage to the product or its packaging, this will be deducted from the return. When the product is used in this period, and now returned, the costs for use, such as cleaning or repair costs, will be deducted from the return. When you return a product within the 14 day money-back period, we are obliged to pay you the purchase price, including shipping and any debit or administration costs, back within 14 days from receiving your return.
VAHINKO VASTAANOTETTAESSA
Kaikki tuotteet pakataan turvallisesti ja Curryleaftree.com tarkistaa ne ennen toimitusta. Jos kuitenkin saat vahingoittuneen tuotteen, ilmoita vahingosta ennen tilauksen palauttamista.
PALAUTTAA MENETTELYN
Voit päättää palauttaa tilauksesi (osan siitä) useista eri syistä. Lue nämä tiedot huolellisesti läpi, jotta vältyt väärinkäsityksiltä ja viivästyksiltä. Jos haluat palauttaa tuotteen, lähetystavan ja tuotteen kunnon on oltava alla olevien ehtojemme mukainen.
Palautuslomake
For the return of a shipment contact us first. By filling in a form and sending it to us, you let us you know that you want to return your shipment. When we have received this form, we will start processing your return. You can always email us keskustellaksesi paluustasi.
Palautuslähetys ja kustannukset
The correct postal franking costs must always be paid for a return shipment. Packages not correctly franked or marked as returned subject to payment on delivery will not be accepted by us. Curryleaftree.com reimburses the postal costs after returning in case the return is a result of an mistake by Curryleaftree.com or when there is a defective product. If you are entitled to a refund of the shipping costs, we apply a maximum fee. You can also choose to bring the product back or exchange it at the Curryleaftree.com office. This is fast, easy and free of charge. The maximum fee for a return shipment is € 6,95 within the Netherlands, € 9,95 for Belgium and Germany, € 25.95 for the rest of Europe and € 29,00 for the rest of the world.
Palautusosoite
Curryleaftree.com
Takuu ja palautukset
Tolweg 2W 3851 SK
Ermelo The Netherlands
Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.