1 onnellinen Jackfruit-puu - Artocarpus heterophyllus

19.95

Varasto loppu

Tuotetunnus (SKU): CLT006 Osasto:

Nopea EU:n merenkulku

Kasvatettu omassa taimitarhassamme

Jackfruit-puu (kasvitieteellinen nimi Artocarpus Heterophyllus), joka tunnetaan myös nimellä Jack-puu, on trooppinen puu, joka tuottaa maailman suurimpia hedelmiä. Niitä löytyy Kaakkois-Aasian viidakoista, ja niitä viljellään laajalti myös Aasiassa, Australiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa. Puusta käytetään myös nimiä Halasina Hannu (Intia), Nangka (Malesia), kos (singaleesi), ponas (konkani), Palappalam (tamil), Katahal (hindi), ja joillakin kielillä on jopa eri nimiä hedelmän eri vaiheille.

Jackfruit

Jackfruit-puu

Kun hedelmä on kypsä, se on yleensä makea ja sitä voi syödä suoraan. Kun hedelmä on kypsymätön, sitä kutsutaan nuoreksi/vihreäksi jakkipuun hedelmäksi, ja sitä käytetään pääasiassa curryjen valmistukseen.

Länsimaalaiset pitävät jackfruitia yleensä hyväksyttävimpänä täysikasvuisena mutta kypsymättömänä, jolloin sillä ei ole epämiellyttävää hajua. Hedelmä leikataan suuriksi paloiksi ruoanlaittoa varten, ja ainoa haitta on sen runsas kumimainen lateksi, joka kerääntyy veitseen ja käsiin, ellei niitä ensin hierota öljyllä. Palat keitetään kevyesti suolatussa vedessä pehmeiksi, jolloin todella herkullinen hedelmäliha leikataan kuoresta ja tarjoillaan vihanneksena, mukaan lukien siemenet, jotka perusteellisesti kypsennettyinä ovat jauhoisia ja miellyttäviä.

Jos jättipuun annetaan kypsyä, sipulit ja siemenet voidaan poistaa ulkona, tai jos ne poistetaan sisätiloissa, hajuiset jäännökset on poistettava keittiöstä välittömästi. Sipulit voidaan sitten nauttia raakana tai kypsennettyinä (kookosmaidon kanssa tai muulla tavoin), tai niistä voidaan tehdä jäätelöä, chutneyta, hilloa, hyytelöä, tahnaa, "nahkaa" tai "nahkaa". papad, tai säilöttynä sokerista tai hunajasta valmistetussa siirapissa, johon on lisätty sitruunahappoa.

Säilöttyä tuotetta kutsutaan toisinaan nimellä "vihannesliha". Kypsät sipulit murskataan mekaanisesti jackfruit-nektariksi tai tiivistetään tiivisteeksi tai jauheeksi.

Intiassa patentoidulla menetelmällä kypsät sipulit kuivataan, paistetaan öljyssä ja suolataan, jotta ne voidaan syödä perunalastujen tapaan. Malaijassa, jossa kypsän hedelmän hajua ei voi välttää, pienet jackfruitsit leikataan kahtia, siemenitetään, jäähdytetään ja tuodaan pöytään jäätelön kera.

Kypsät sipulit käyvät ja tislataan, minkä jälkeen niistä saadaan voimakasta viinaa. Siemenet, jotka sopivat jokaiseen makuun, voidaan keittää tai paahtaa ja syödä tai keittää ja säilöä siirappiin kastanjoiden tapaan. Niitä on myös menestyksekkäästi säilötty suolavedessä, curryssä ja tomaattikastikkeessa paistettujen papujen tapaan. Ne sisältyvät usein curryruokiin. Paahdetuista, kuivatuista siemenistä valmistetaan jauhoja, jotka sekoitetaan vehnäjauhojen kanssa leivontaan.

Nuoret hedelmät voidaan marinoida mausteiden kanssa tai ilman niitä. Jackfruitin hennot lehdet ja nuoret urospuolisten kukkien kerät voidaan keittää ja tarjoilla vihanneksina.

Muut sovellukset

Joillakin alueilla jakkipuun hedelmiä syötetään karjalle. Jackfruit-puuta istutetaan jopa laitumille, jotta eläimet voivat hyödyntää pudonneita hedelmiä. Jackfruitin kuoren ylijäämää pidetään hyvänä karjanruokana.

Jackfruit-puun lehdet: Karja ja muu karja syövät mielellään nuoria lehtiä, ja niiden sanotaan lihottavan. Intiassa lehtiä käytetään ruoan kääreenä ruoanlaitossa, ja ne myös kiinnitetään toisiinsa lautasiksi.

Lateksi: Lateksi toimii lintukalkkina, joko yksinään tai sekoitettuna Ficus-mehun ja -öljyn kanssa. Kuumennettua lateksia käytetään kotitaloussementtinä posliiniesineiden ja saviastioiden korjaamiseen sekä veneiden ja ämpäreiden reikien tiivistämiseen.

Puu: Jackwood on tärkeä puutavara entisellä Ceylonilla (nykyisessä Sri Lankassa) ja vähäisemmässä määrin Intiassa. Se muuttuu iän myötä oranssista tai keltaisesta ruskeaksi tai tummanpunaiseksi; se on termiitinkestävä, melko kestävä sieni- ja bakteeriperäistä lahoamista vastaan, vanhentuu vaikeuksitta, muistuttaa mahonkia ja on teakia parempaa huonekaluihin, rakentamiseen, sorvaukseen, mastoihin, airoihin, työvälineisiin, harjan selkänojiin ja soittimiin. Balilla ja Macassarissa palatseja rakennettiin jackwoodista.

Jakkipuun sahanpurusta tai sydänpuun lastuista saadaan alunan kanssa keitettynä runsaskeltaista väriainetta, jota käytetään yleisesti silkin ja buddhalaispappien puuvillapukujen värjäämiseen. Indonesiassa puunlastuja laitetaan kookospähkinätoddya kerääviin bambuputkiin, jotta sokeri saisi keltaisen sävyn.

Jackfruit puun oksa

 

 

 

 

Lähteet
Morton, Julia. "Jackfruit". Uusien viljelykasvien ja kasvituotteiden keskus, Purduen yliopiston puutarhaviljelyn ja maisema-arkkitehtuurin laitos.

Lisätiedot

Paino 0.3 kg (kilogramma)
Mitat 32 × 10 × 9 cm (senttimetri)

Ominaisuudet & hoito

Miten Jackfruit-puuta hoidetaan?

Kuten currynlehtipuut, Jackfruit-puu on trooppinen puu, eikä se kestä lähes missään päin Eurooppaa. Sen pitäisi toimia huonepuuna sisätiloissa, kun lämpötila yöllä saavuttaa pakkasen. Koska se on trooppinen puu, sen tulisi saada runsaasti auringonvaloa. Heti kun talvi on ohi eikä yöpakkasia enää ole, jackfruitpuu voidaan sijoittaa ulos aurinkoiselle paikalle.

Puu rakastaa kosteutta, joten se hyötyy kosteusastian käytöstä.

Miten Jackfruit-puu lisätään?

Leviäminen tapahtuu siementen avulla.

FAQ

Kysymyksiä ja vastauksia

  1. Pitääkö puu istuttaa uudelleen, kun se saapuu?
    Vastaus: Muutaman viikon totuttelun jälkeen voit siirtää sen isompaan ruukkuun. Jackfruit-puulla on suuret juuret, ja se pitää melko isosta ruukusta Kun istutat sen uudelleen, tee se kasvukauden aikana (touko-syyskuu).
  2. Millaista multaa käytän jackfruit-puulle?
    Vastaa: Jackfruit-puut viihtyvät hyvin erilaisissa maaperätyypeissä. Voit käyttää mitä tahansa tavallista hyvälaatuista ruukkusekoitusta.
  3. Suositellaanko lannoitusta?
    Vastaa: Jackfruit-puut eivät tarvitse lannoitteita menestyäkseen, mutta kasvukauden aikana ne menestyvät paremmin, kun niitä lannoitetaan. Jos päätät käyttää lannoitetta, suosittelemme, että käytät Jackfruit-puulle nestemäistä lannoitetta.
  4. Miksi alemmat oksat ja lehdet kuolevat ja putoavat?
    Vastaus: Tämä on normaalia. Jackfruit-puun kasvaessa se luonnollisesti pudottaa vanhoja lehtiä ja oksia.

Toimitus & palautukset

Toimitus

Varmistaaksemme, että se toimitetaan täydellisessä kunnossa, Jackfruit-puusi toimitetaan mukautetussa kasvien postimyyntipakkauksessa.

TAKUU JA PALAUTUKSET

Huolimatta tuotteidemme korkeasta laadusta, voi käydä niin, että saat tuotteen, joka ei ole täydellinen. Jos näin käy, haluamme tarjota sinulle sopivan ratkaisun mahdollisimman nopeasti.

AINA 2 VUODEN TAKUU
Olemme vakuuttuneita tarjoamiemme tuotteiden laadusta. Siksi annamme aina 2 vuoden takuun kaikille ostoksillesi.

14 PÄIVÄN RAHAT TAKAISIN -JAKSO
Curryelaftree.com käyttää 14 päivän hyväksymis- ja tarkastusaikaa kaikille verkkotilauksille. Tämä aika alkaa, kun olet vastaanottanut tuotteen. 14 päivän jälkeen ostosopimus tulee lopulliseksi. Tänä aikana sinun on käsiteltävä tuotetta ja pakkausta huolellisesti, jos se on kohtuudella mahdollista. Kokeile tuotetta siinä määrin kuin on tarpeen, jotta voit päättää, haluatko pitää sen. Tuotetta voi käydä katsomassa ja arvostelemassa, kuten kaupassa. Jos tuote tai sen pakkaus on vahingoittunut, se vähennetään palautuksesta. Jos tuotetta on käytetty tänä aikana ja palautetaan nyt, palautuksesta vähennetään käyttökustannukset, kuten puhdistus- tai korjauskustannukset. Kun palautat tuotteen 14 päivän palautusajan kuluessa, olemme velvollisia maksamaan sinulle takaisin ostohinnan, mukaan lukien toimituskulut ja mahdolliset veloitus- tai hallintokulut, 14 päivän kuluessa palautuksen vastaanottamisesta.

VAHINKO VASTAANOTETTAESSA
Kaikki tuotteet pakataan turvallisesti ja Curryleaftree.com tarkistaa ne ennen toimitusta. Jos kuitenkin saat vahingoittuneen tuotteen, ilmoita vahingosta ennen tilauksen palauttamista.

PALAUTTAA MENETTELYN
Voit päättää palauttaa tilauksesi (osan siitä) useista eri syistä. Lue nämä tiedot huolellisesti läpi, jotta vältyt väärinkäsityksiltä ja viivästyksiltä. Jos haluat palauttaa tuotteen, lähetystavan ja tuotteen kunnon on oltava alla olevien ehtojemme mukainen.

Palautuslomake
Jos haluat palauttaa lähetyksen, ota ensin yhteyttä meihin. Täyttämällä lomakkeen ja lähettämällä sen meille ilmoitat meille, että haluat palauttaa lähetyksen. Kun olemme saaneet tämän lomakkeen, aloitamme palautuksesi käsittelyn. Voit aina lähettää meille sähköpostia keskustellaksesi paluustasi.

Palautuslähetys ja kustannukset
Palautuslähetyksestä on aina maksettava oikeat postifrankointikulut. Emme hyväksy paketteja, joita ei ole frankattu oikein tai merkitty palautettaviksi ja jotka on maksettu toimituksen yhteydessä. Curryleaftree.com korvaa postikulut palautuksen jälkeen, jos palautus johtuu Curryleaftree.comin tekemästä virheestä tai jos kyseessä on viallinen tuote. Jos sinulla on oikeus postikulujen palautukseen, sovellamme maksimimaksua. Voit myös halutessasi tuoda tuotteen takaisin tai vaihtaa sen Curryleaftree.comin toimipisteessä. Tämä on nopeaa, helppoa ja maksutonta. Palautusmaksu on enintään 6,95 € Alankomaissa, 9,95 € Belgiassa ja Saksassa, 25,95 € muualla Euroopassa ja 29,00 € muualla maailmassa.

Palautusosoite
Curryleaftree.com
Takuu ja palautukset
Tolweg 2W 3851 SK
Ermelo Alankomaat

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.

fi