1 pianta di pepe nero | Piper Nigrum | Coltivato da seme in vaso da 7 cm | Vite del pepe | Grani di pepe nero, bianco o rosso | Spezia indiana

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Il Piper nigrum, comunemente noto come pianta del pepe nero, è un rampicante della famiglia delle Piperaceae. È ampiamente coltivata per il suo frutto, utilizzato come spezia e condimento in varie cucine del mondo. Ecco una descrizione della pianta: aspetto: Il Piper nigrum è un rampicante che può raggiungere un'altezza di 4 metri. Ha foglie a forma di cuore, lucide e di colore verde scuro. Le foglie sono disposte alternativamente lungo i fusti della vite.

Fiori: La pianta produce piccoli fiori di colore bianco-giallastro che crescono in grappoli chiamati spighe. Queste spighette nascono dalle ascelle delle foglie, che sono gli angoli tra il picciolo della foglia e il fusto.

Frutto: Il frutto del Piper nigrum è una piccola drupa simile a una bacca, con un diametro tipico di circa 5 millimetri. Inizialmente il frutto è verde e diventa rosso a maturazione completa. Viene comunemente chiamato "granello di pepe". All'interno di ogni granello di pepe si trova un singolo seme.

Tipi di grani di pepe: Il Piper nigrum è noto per la produzione di diversi tipi di grani di pepe, che vengono raccolti a diversi stadi di maturazione. I grani di pepe nero sono completamente maturi ed essiccati, il che conferisce loro un colore che va dal marrone scuro al nero. I grani di pepe verde sono immaturi e spesso conservati in salamoia o liofilizzati. I grani di pepe bianco si ottengono rimuovendo la buccia esterna delle bacche completamente mature, lasciando esposto il seme interno.

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Coltivato nel nostro vivaio

Il Piper nigrum, comunemente noto come pianta del pepe nero, è un rampicante della famiglia delle Piperaceae. È ampiamente coltivata per il suo frutto, utilizzato come spezia e condimento in varie cucine del mondo. Ecco una descrizione della pianta:

Aspetto: Il Piper nigrum è un rampicante che può raggiungere un'altezza di 4 metri. Ha foglie a forma di cuore, lucide e di colore verde scuro. Le foglie sono disposte alternativamente lungo i fusti della vite.

Fiori: La pianta produce piccoli fiori di colore bianco-giallastro che crescono in grappoli chiamati spighe. Queste spighette nascono dalle ascelle delle foglie, che sono gli angoli tra il picciolo della foglia e il fusto.

Frutto: Il frutto del Piper nigrum è una piccola drupa simile a una bacca, con un diametro tipico di circa 5 millimetri. Inizialmente il frutto è verde e diventa rosso a maturazione completa. Viene comunemente chiamato "granello di pepe". All'interno di ogni granello di pepe si trova un singolo seme.

Tipi di grani di pepe: Il Piper nigrum è noto per la produzione di diversi tipi di grani di pepe, che vengono raccolti a diversi stadi di maturazione. I grani di pepe nero sono completamente maturi ed essiccati, il che conferisce loro un colore che va dal marrone scuro al nero. I grani di pepe verde sono immaturi e spesso conservati in salamoia o liofilizzati. I grani di pepe bianco si ottengono rimuovendo la buccia esterna delle bacche completamente mature, lasciando esposto il seme interno.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg
Dimensioni 32 × 10 × 10 cm

Proprietà e cura

Come coltivare una pianta di pepe nero?

La coltivazione del Piper nigrum (pepe nero) in vaso in un clima europeo può porre alcune sfide, poiché il pepe nero prospera in condizioni tropicali come la maggior parte dei nostri alberi. Tuttavia, è possibile per creare un ambiente adatto. Ecco alcune linee guida:

  1. Coltivazione indoor: A causa del clima più freddo in Europa, è meglio coltivare il pepe nero al chiuso in un ambiente controllato. Scegliete un luogo caldo e ben illuminato in casa, ad esempio vicino a una finestra esposta a sud o sotto le luci di coltivazione.
  2. Temperatura: Il pepe nero preferisce temperature comprese tra 21 e 32°C durante il giorno e superiori a 15°C durante la notte. Mantenete una temperatura calda nel vostro spazio interno, utilizzando un riscaldatore se necessario. Evitate di posizionare la pianta vicino a correnti d'aria o finestre fredde.
  3. Umidità: Il pepe nero prospera in presenza di alti livelli di umidità. Per aumentare l'umidità intorno alla pianta, nebulizzate regolarmente le foglie o utilizzate un umidificatore. Anche la collocazione di un vassoio d'acqua vicino alla pianta (vassoio di umidità) può contribuire ad aumentare l'umidità.
  4. Vaso e terreno: Scegliete un vaso grande con un buon drenaggio. Utilizzate un terriccio ben drenante, come una miscela di compost, perlite e muschio di torba o cocco. Il terreno deve essere sciolto e garantire una buona aerazione delle radici.
  5. Irrigazione: Mantenere il terreno costantemente umido, ma senza ristagni d'acqua. Innaffiate la pianta quando il centimetro superiore del terreno risulta asciutto al tatto. Evitate le annaffiature eccessive, che possono provocare il marciume delle radici.
  6. Concimazione: Applicare un fertilizzante bilanciato formulato per le piante in vaso ogni 2-3 mesi durante la stagione di crescita. Seguire le istruzioni del produttore per le dosi di applicazione.
  7. Sostegno e potatura: Il pepe nero è un rampicante che richiede un sostegno per arrampicarsi. Predisponete un traliccio o un palo su cui far crescere la pianta. Potate regolarmente la pianta per controllarne le dimensioni e la forma, favorendo la crescita a cespuglio.
  8. Impollinazione: In ambienti interni, potrebbe essere necessario impollinare a mano i fiori usando un piccolo pennello o scuotendo delicatamente la pianta per facilitare il trasferimento del polline tra i fiori.

Le piante di pepe nero (Piper nigrum) sono rampicanti che richiedono un sostegno per crescere verso l'alto. Anche se un palo non è l'unica opzione per fornire un sostegno, è un metodo comune ed efficace. Lo scopo principale dell'utilizzo di un palo o di un traliccio è quello di consentire alla vite del pepe nero di arrampicarsi e diffondersi, massimizzando il suo potenziale di crescita.

Ecco alcune opzioni per sostenere le piante di pepe nero:

  1. Palo o traliccio: è possibile inserire un palo o un traliccio robusto nel vaso accanto alla pianta. Il palo deve essere abbastanza alto da consentire alla vite di arrampicarsi. Man mano che la pianta cresce, si può insegnare ai rampicanti ad avvolgersi intorno al palo o al traliccio per sostenerla.
  2. Muro o recinzione: Se avete un muro o una recinzione nelle vicinanze, potete far arrampicare le viti di pepe nero su di essa. Fissate la vite alla struttura con legacci morbidi o spago. Assicuratevi che il muro o la recinzione siano abbastanza robusti da sostenere il peso della vite in crescita.
  3. Bambù o paletti: In alternativa, è possibile utilizzare paletti di bambù o di legno inseriti nel vaso per fornire un sostegno alla vite. Man mano che la pianta cresce, legatela ai pali con lacci morbidi o spago.

La scelta del supporto dipende dallo spazio disponibile, dalle dimensioni del vaso e dalle preferenze personali. Qualunque sia il metodo scelto, assicuratevi che garantisca stabilità e permetta alla vite di arrampicarsi e diffondersi man mano che cresce.

Tenete presente che la coltivazione del pepe nero in un clima europeo potrebbe non produrre la stessa abbondanza delle regioni tropicali, ma con le dovute cure e l'attenzione alle esigenze della pianta, potrete comunque godervi l'esperienza di coltivare il vostro pepe nero in casa.

FAQ

Come propagare una pianta di pepe nero?

Le piante di pepe nero possono essere propagate attraverso talee di fusto, margotta, margotta aerea o piantando semi freschi e maturi appena raccolti. Le talee di fusto, la margotta e la margotta aerea consistono nel prelevare porzioni di piante esistenti e incoraggiarle a radicare.

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