1 Bael, mela selvatica - Aegle marmelos
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L'Aegle marmelos, comunemente nota come bael, anche mela cotogna del Bengala, mela d'oro, arancio amaro giapponese, mela di pietra o mela di legno, è una rara specie arborea originaria del subcontinente indiano e del sud-est asiatico. È presente in India, Bangladesh, Sri Lanka e Nepal come specie naturalizzata.
Frutta Bael
Esiste anche un'altra specie chiamata mela del legno, la Limonia acidissima. Il melo di bosco e il bael Fruit appartengono entrambi alla stessa famiglia di piante, Rutaceae.
In diverse parti del Sud-Est asiatico, i due frutti sono conosciuti come mela di legno, frutto della balla, campana e mela elefante. Tuttavia, entrambi hanno consistenze, profumi e sapori diversi.
I frutti del Bael sono sferici e hanno dimensioni approssimative da baseball. I frutti iniziano con un colore grigio-verde e diventano giallo pallido. Una volta spaccati, i frutti presentano una polpa di colore arancione chiaro separata da una parete spessa di colore arancione scuro.
Alcune persone non sopportano l'odore della frutta.
Ricchi di vitamina C, i frutti possono essere consumati sia freschi, sia dopo essere stati essiccati e trasformati in caramelle, caramelle mou, polpa in polvere o nettare. Se freschi, il succo viene filtrato e zuccherato per ottenere una bevanda simile alla limonata.
Può essere trasformato in sharbat, chiamato anche Bela pana, una bevanda. Il Bela Pana prodotto in Odisha è composto da formaggio fresco, latte, acqua, polpa di frutta, zucchero, pepe nero tritato e ghiaccio.
Il Bæl pana, una bevanda a base di polpa con acqua, zucchero e succo di cedro, viene mescolata, lasciata riposare qualche ora, filtrata e messa in ghiaccio.
Se il frutto deve essere essiccato, di solito viene tagliato a fette ed essiccato al sole. Le fette dure e coriacee vengono poi immerse in acqua. Le foglie e i piccoli germogli vengono consumati come insalata.
I frutti del Bael sono di uso alimentare e la polpa del frutto viene utilizzata per preparare prelibatezze come murabba, budini e succhi.
Altri usi
Le foglie, la corteccia, le radici, i frutti e i semi sono utilizzati per la stitichezza, la diarrea, il diabete e altre condizioni, ma non esiste un buon prove scientifiche per sostenere questi usi.
Il Bael è considerato uno degli alberi sacri degli indù. Le scritture venerano questa pianta come residenza della dea Lakshmi, la divinità della ricchezza e della prosperità e sono considerate un'incarnazione della dea Sati.
Si ritiene che la divinità indù Shiva sia affezionata agli alberi di bael e che le sue foglie e i suoi frutti svolgano ancora oggi un ruolo fondamentale nel suo culto.
Nella pratica tradizionale delle religioni induista e buddista da parte delle popolazioni della cultura Newar del Nepal, l'albero di bael fa parte di un rituale di fertilità per le ragazze noto come Bel Bibaaha.
Le ragazze sono "sposate" con il frutto di bael; finché il frutto viene tenuto al sicuro e non si rompe mai, la ragazza non può mai rimanere vedova, anche se il marito umano muore.
Si tratta di un rituale che garantisce l'elevato status delle vedove nella comunità Newar rispetto alle altre donne del Nepal.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 32 × 10 × 10 cm |
Proprietà e cura
Come prendersi cura di un albero di bael
Come il albero delle foglie di curryL'albero di bael è originario di un clima caldo e non è resistente in quasi tutte le parti d'Europa. Se si desidera tenerlo tutto l'anno, deve essere utilizzato come albero da appartamento in casa quando le temperature raggiungono il punto di congelamento notturno.
Solo gli alberi più maturi possono sopportare qualche grado sotto lo zero.
Dovrebbe ricevere molta luce solare. Non appena l'inverno è finito e non ci sono più gelate notturne, l'albero può essere collocato all'esterno in un luogo soleggiato.
Questo albero si trova molto bene in condizioni di siccità e addirittura le piace, quindi non avrà bisogno di una vaschetta per l'umidità quando si trova in casa in inverno.
Propagazione
L'albero di bael può essere propagato attraverso i semi, l'innesto a spalliera, la gemmazione a scudetto e la margotta aerea.
FAQ
Domande e risposte
- Devo rinvasare il giovane albero quando arriva?
Risposta: dopo qualche settimana di acclimatazione, si può rinvasare in un vaso più grande durante la stagione di crescita (maggio-settembre). - Quale terriccio utilizzare per il mio albero di bael?
Risposta: l'albero tollera una grande varietà di tipi di terreno. È possibile utilizzare qualsiasi normale terriccio di buona qualità. - Il fertilizzante è consigliato?
Risposta: non hanno bisogno di fertilizzanti per crescere, ma durante la stagione di crescita si comportano meglio se concimate. Se si sceglie di usare un fertilizzante, si consiglia di usare un fertilizzante liquido. - Devo potare il mio albero di bael?
Se la tenete in vaso in casa, sì, dovrete potarla per mantenerla ad una dimensione gestibile. Potate solo durante la stagione di crescita.
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