1 arbre fruitier Bael - Aegle marmelos
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Aegle marmelos, communément appelé bael, ou encore coing du Bengale, pomme d'or, orange amère japonaise, pomme de pierre ou pomme de bois, est une espèce rare d'arbre originaire du sous-continent indien et de l'Asie du Sud-Est. Elle est présente en Inde, au Bangladesh, au Sri Lanka et au Népal en tant qu'espèce naturalisée.
Fruits de Bael
Il existe également une autre espèce appelée pomme de bois, la Limonia acidissima. La pomme de bois et le fruit du pommier sont issus de la même famille de plantes, Rutaceae.
Dans différentes parties de l'Asie du Sud-Est, les deux fruits sont connus sous les noms de pomme de bois, de fruit de balle, de cloche et de pomme d'éléphant. Cependant, ils ont tous deux des textures, des parfums et des saveurs différents.
Les fruits de Bael sont sphériques et ont des dimensions approximatives de balle de baseball. Les fruits sont d'abord de couleur gris-vert puis deviennent jaune pâle. Lorsqu'il est fendu, le fruit présente une pulpe orange pâle séparée par une épaisse paroi orange foncé.
Certaines personnes ne supportent pas l'odeur des fruits.
Riches en vitamine C, les fruits peuvent être consommés frais ou après avoir été séchés et transformés en bonbons, en caramels, en poudre de pulpe ou en nectar. S'il est frais, le jus est filtré et sucré pour obtenir une boisson semblable à la limonade.
Il peut être transformé en sharbat, également appelé Bela pana, une boisson. Le Bela Pana fabriqué en Odisha est composé de fromage frais, de lait, d'eau, de pulpe de fruit, de sucre, de poivre noir broyé et de glace.
Le Bæl pana, une boisson à base de pulpe, d'eau, de sucre et de jus de cédrat, est mélangé, laissé au repos pendant quelques heures, filtré et mis dans de la glace.
Si le fruit doit être séché, il est généralement coupé en tranches et séché au soleil. Les tranches dures et coriaces sont ensuite immergées dans l'eau. Les feuilles et les petites pousses sont consommées en salade.
Les fruits de Bael sont utilisés dans l'alimentation et la pulpe du fruit est utilisée pour préparer des mets délicats comme la murabba, les puddings et les jus.
Autres utilisations
Les feuilles, l'écorce, les racines, les fruits et les graines sont utilisés pour traiter la constipation, la diarrhée, le diabète et d'autres affections, mais il n'existe pas de données fiables. preuves scientifiques pour soutenir ces utilisations.
Le Baël est considéré comme l'un des arbres sacrés des Hindous. Les Écritures révèrent cette plante comme la résidence de la déesse Lakshmi, divinité de la richesse et de la prospérité, et la considèrent comme une incarnation de la déesse Sati.
On croit que la divinité hindoue Lord Shiva aime les arbres à baies et que leurs feuilles et leurs fruits jouent toujours un rôle important dans son culte.
Dans la pratique traditionnelle des religions hindoue et bouddhiste par les personnes de la culture Newar du Népal, l'arbre bael fait partie d'un rituel de fertilité pour les filles connu sous le nom de Bel Bibaaha.
Les filles sont "mariées" au fruit bael ; tant que le fruit est gardé en sécurité et ne se fissure jamais, la fille ne peut jamais devenir veuve, même si son mari humain meurt.
Il s'agit d'un rituel qui garantit le statut élevé des veuves dans la communauté Newar par rapport aux autres femmes du Népal.
Informations complémentaires
| Poids | 0.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 32 × 10 × 10 cm |
Propriétés et entretien
Comment prendre soin d'un arbre à pain
Comme le arbre à feuilles de curryL'arbre à pain est originaire d'un climat chaud et n'est pas rustique dans presque toutes les régions d'Europe. Si vous souhaitez le conserver toute l'année, il doit servir d'arbre d'intérieur lorsque les températures atteignent le point de congélation la nuit.
Seuls les arbres plus matures peuvent supporter quelques degrés en dessous de zéro degré Celsius.
Il doit recevoir beaucoup de lumière du soleil. Dès que l'hiver est terminé et qu'il n'y a plus de gelées nocturnes, l'arbre peut être placé à l'extérieur dans un endroit ensoleillé.
Cet arbre se comporte très bien dans des conditions sèches et il aime même cela, de sorte qu'il n'aura pas vraiment besoin d'un bac d'humidité lorsqu'il sera à l'intérieur de la maison pendant l'hiver.
Propagation
L'arbre bael peut être multiplié par ses graines, par greffe de placage, par greffage de bouclier et par marcottage.
FAQ
Questions et réponses
- Dois-je rempoter le jeune arbre à son arrivée ?
Réponse : après quelques semaines d'acclimatation, vous pouvez le rempoter dans un pot plus grand pendant la saison de croissance (mai-septembre). - Quelle terre dois-je utiliser pour mon arbre à fleurs ?
Réponse : L'arbre tolère une grande diversité de types de sol. Vous pouvez utiliser n'importe quel terreau ordinaire de bonne qualité. - L'utilisation d'engrais est-elle recommandée ?
Réponse : Les plantes n'ont pas besoin d'engrais pour se développer, mais lorsqu'elles sont en période de croissance, elles se portent mieux si elles sont fertilisées. Si vous décidez d'utiliser un engrais, nous vous recommandons d'utiliser un engrais liquide. - Dois-je tailler mon arbre à fleurs ?
Si vous le gardez en pot dans la maison, oui, vous devrez le tailler pour qu'il conserve une taille raisonnable. Ne le taillez que pendant la saison de croissance.
Expédition et retours
Expédition
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