1 super glücklicher Cashew-Baum Kaju-Pflanze - Anacardium occidentale

Beschreibung

Der Cashewbaum ist ein immergrüner Strauch, der in Südamerika beheimatet ist und aus dem der Cashewkern (Nuss) und der Cashewapfel gewonnen werden. Sein botanischer Name ist Anacardium occidentale. Seine Nüsse haben diesen Baum in der ganzen Welt sehr beliebt gemacht, aber es werden nicht nur die Nüsse des Cashewbaums verwendet. Er ist ein tropischer Baum und sehr einfach zu kultivieren.

Cashew-Baum

Im Allgemeinen werden die Samen als Cashew-"Nüsse" bezeichnet, obwohl sie keine echten Nüsse sind. Die Samen, die reich an Öl sind und einen unverwechselbaren Geschmack haben, werden in der süd- und südostasiatischen Küche häufig verwendet und sind eine charakteristische Zutat für zahlreiche Hühner- und vegetarische Gerichte.

Gerichte aus Südindien. In den westlichen Ländern werden sie hauptsächlich als hochwertige, eiweißreiche Zwischenmahlzeit verzehrt.

In der südasiatischen Küche werden die Nüsse im Ganzen zum Garnieren von Süßspeisen oder Currys verwendet oder zu einer Paste gemahlen, die die Grundlage für Currysaucen (z. B. Korma) oder einige Süßspeisen (z. B. Kaju Barfi) bildet. Es wird auch in Pulverform für die Zubereitung verschiedener indischer Süßigkeiten und Desserts verwendet.

In der Goan-Küche werden sowohl geröstete als auch rohe Kerne ganz für die Zubereitung von Currys und Süßspeisen verwendet. Cashewnüsse werden auch in der srilankischen, thailändischen und chinesischen Küche verwendet, in der Regel in ganzer Form.

Im 21. Jahrhundert nahm der Cashew-Anbau in mehreren afrikanischen Ländern zu (seit 2014 ist die Elfenbeinküste der weltweit größte Cashew-Produzent), um die Nachfrage nach Cashew-Milch, einer pflanzlichen Alternative zu Kuhmilch, zu decken.

Andere Anwendungen

Der Cashewbaum produziert Holz, das in der lokalen Wirtschaft für so praktische Dinge wie Transportkisten, Boote und Holzkohle nützlich ist, sowie ein Gummi, das dem Gummiarabikum ähnelt und als wasserfestes Mittel in Lacken, Zementen und als Schmiermittel oder Holzdichtung verwendet wird.

In den Schalen der Cashewfrüchte und -samen befindet sich eine ätzende Flüssigkeit, die als Insektizid und bei der Herstellung von Kunststoffen, Beschichtungen und Reibmaterialien verwendet wird (Vorsicht beim Umgang damit). Sie ist auch in der traditionellen Medizin von Bedeutung.

Der reife Cashew-Apfel kann frisch gegessen, in Currys gekocht, in Getränken, Marmeladen, Gelees und Chutneys verwendet werden. Im indischen Bundesstaat Goa wird aus der fermentierten Frucht sogar ein alkoholisches Getränk hergestellt, das Feni (40% Alkohol), oder eine einfach destillierte Version namens Urrak mit 15% Alkohol. In Tansania wird ein starker Likör namens Gongo hergestellt.

Cashewnussöl ist ein dunkelgelbes Öl, das zum Kochen oder als Salatdressing verwendet wird.

Weggeworfene Cashewnüsse, die für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind, sowie die Rückstände der Ölgewinnung aus Cashewkernen können als Viehfutter verwendet werden. Tiere können auch die Blätter der Cashewbäume fressen.

Wie pflegt man einen Cashewbaum?

Wie die CurryblattbaumDer Cashewbaum stammt aus einem warmen Klima und ist in fast allen Teilen Europas nicht winterhart. Wenn Sie ihn das ganze Jahr über halten wollen, sollten Sie ihn als Zimmerpflanze im Haus halten, wenn die Temperaturen nachts den Gefrierpunkt erreichen.

Da es sich um eine subtropische Pflanze handelt, sollte sie viel Sonnenlicht erhalten. Sobald der Winter vorbei ist und es nachts keinen Frost mehr gibt, kann der Baum an einen sonnigen Platz im Freien gestellt werden.

Der Baum liebt Feuchtigkeit und profitiert daher von einem Feuchtigkeitsbecken, wenn er im Winter im Haus steht.

Wie vermehrt man einen Cashewbaum?

Die Vermehrung erfolgt durch Samen.

Versand

Um sicherzustellen, dass er in perfektem Zustand geliefert wird, wird Ihr Cashew-Baum in einer speziell für den Pflanzenversand angefertigten Kartonverpackung verschickt.

Fragen und Antworten

1. Muss ich den Cashewbaum umtopfen, wenn er ankommt?
   Antwort: Nach einigen Wochen der Akklimatisierung können Sie ihn während der Wachstumsperiode (Mai-September) in einen größeren Topf umtopfen. Da dies ein schnell wachsender Baum ist, stellen Sie sicher, dass Sie einen Topf ein paar Größen größer als der Topf es kam in, die Wurzeln wachsen schnell.
2. Welche Erde soll ich für meinen Cashewbaum verwenden?
   Antwort: Sie gedeiht in einer Vielzahl von Erdtypen. Sie können jede normale Blumenerde von guter Qualität verwenden.
3. Wird Dünger empfohlen?
   Antwort: Cashewbäume brauchen keinen Dünger, um zu gedeihen, aber in der Wachstumsperiode gedeihen sie besser, wenn sie gedüngt werden. Wenn Sie sich für einen Dünger entscheiden, empfehlen wir Ihnen, einen Flüssigdünger zu verwenden.
4. Muss ich meinen Cashewbaum beschneiden?
   Wenn Sie die Pflanze in einem Topf im Haus halten, müssen Sie sie beschneiden, um sie auf eine überschaubare Größe zu bringen.