1 cajueiro super feliz Planta Kaju - Anacardium occidentale
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O cajueiro é um arbusto de folha perene originário da América do Sul e produz a semente (castanha) e a maçã de caju. O seu nome botânico é Anacardium occidentale. As suas castanhas são o que tornou esta árvore muito popular em todo o mundo, mas não são apenas as castanhas do cajueiro que estão a ser utilizadas. É uma árvore tropical e muito fácil de cultivar.
Cajueiro
As sementes são vulgarmente designadas por "castanhas" de caju, embora não sejam verdadeiras castanhas. As sementes, ricas em óleo e com um sabor caraterístico, são muito utilizadas na cozinha do Sul e do Sudeste Asiático e são um ingrediente caraterístico de numerosos pratos de frango e vegetarianos
pratos do sul da Índia. Nos países ocidentais, são consumidos principalmente como aperitivos ricos em proteínas de qualidade superior.
Na cozinha do Sul da Ásia, as nozes são utilizadas inteiras para guarnecer doces ou caris, ou moídas numa pasta que forma a base de molhos para caris (por exemplo, korma), ou alguns doces (por exemplo, kaju barfi). É também utilizada em pó na preparação de vários doces e sobremesas indianos.
Na cozinha goesa, utilizam-se os cajus inteiros, tanto torrados como crus, para confecionar caris e doces. Os cajus são também utilizados nas cozinhas do Sri Lanka, da Tailândia e da China, geralmente inteiros.
No século XXI, a cultura do caju aumentou em vários países africanos (desde 2014, a Costa do Marfim é o maior produtor mundial de caju) para satisfazer a procura de fabrico de leite de caju, um leite vegetal alternativo ao leite de vaca.
Outras aplicações
O cajueiro produz madeira que é útil nas economias locais para artigos práticos como caixotes de transporte, barcos e carvão, bem como para uma goma semelhante à goma-arábica, utilizada como agente impermeabilizante em vernizes, cimentos e como lubrificante ou vedante de madeira...
A casca do fruto/semente do cajueiro contém um líquido cáustico (cuidado ao manusear) que é utilizado como inseticida e na produção de plásticos, revestimentos e materiais de fricção. Também é importante na medicina tradicional.
A maçã de caju madura pode ser consumida fresca, cozinhada em caril, é utilizada localmente em bebidas, compotas, geleias e chutneys. No estado indiano de Goa, até se fabrica uma bebida alcoólica com o fruto fermentado, chamada Feni (40% de álcool), ou uma versão monodestilada chamada Urrak com 15% de álcool. Na Tanzânia, produz-se um licor forte chamado Gongo.
O óleo de castanha de caju é um óleo amarelo escuro, utilizado para cozinhar ou como tempero de saladas.
As castanhas de caju descartadas, impróprias para consumo humano, bem como os resíduos da extração do óleo das amêndoas de caju, podem ser utilizados para alimentar o gado. Os animais também podem comer as folhas do cajueiro.
Informação adicional
| Peso | 0.35 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 32 × 10 × 10 cm |
Propriedades e cuidados
Como cuidar de um cajueiro?
Como o árvore de folha de carilO cajueiro é originário de um clima quente e não é resistente em quase toda a Europa. Se quiser mantê-lo durante todo o ano, deve servir como planta de casa dentro de casa quando as temperaturas atingem o ponto de congelação durante a noite.
Como se trata de uma planta subtropical, deve receber muita luz solar. Logo que o inverno termine e não haja mais geadas nocturnas, a árvore pode ser colocada no exterior, num local ensolarado.
A árvore adora a humidade, pelo que beneficiará da utilização de um tabuleiro de humidade quando estiver dentro de casa no inverno.
Como propagar um cajueiro?
A propagação é feita através de sementes.
FAQ
Perguntas e respostas
- Tenho de voltar a envasar o cajueiro quando ele chegar?
Resposta: Após algumas semanas de aclimatação, pode voltar a colocá-la num vaso maior durante a estação de crescimento (maio-setembro). Como se trata de uma árvore de crescimento rápido, certifica-te de que compras um vaso alguns tamanhos maior do que o vaso em que veio, as raízes crescem rapidamente. - Que terra utilizar para o meu cajueiro?
Resposta: Dá-se bem numa grande variedade de tipos de solo. Podes usar qualquer mistura de boa qualidade para vasos. - É recomendado o uso de fertilizantes?
Resposta: os cajueiros não precisam de fertilizantes para se desenvolverem, mas quando estão em época de crescimento, eles se sairão melhor se forem fertilizados. Se optar por usar um fertilizante, recomendamos que use um fertilizante líquido. - É necessário podar o meu cajueiro?
Se a mantiver num vaso dentro de casa, sim, terá de a podar para a manter num tamanho manejável.
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