1 feliz Cacaueiro | Theobroma Cacao | Forastero | Cultivado a partir de sementes | Raro na UE | Planta de casa
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Cultivado no nosso próprio viveiro
O cacaueiro, cientificamente conhecido como Theobroma cacao, é uma árvore tropical de folha perene, nativa das florestas tropicais profundas da América Central e do Sul. Pertence à família Malvaceae e é cultivada principalmente pelo seu fruto, que é utilizado para produzir chocolate.
Variedade de cacaueiro Forastero
Este é um cacaueiro da variedade Forastero. Esta variedade é a mais cultivada, sendo responsável por cerca de 80-90% da produção mundial de cacau. É conhecida pelo seu perfil de sabor robusto, frequentemente descrito como amargo ou terroso. As árvores de Forastero são robustas e resistentes a doenças, o que as torna relativamente fáceis de cultivar. No entanto, o seu sabor é geralmente considerado inferior ao de outras variedades, razão pela qual é frequentemente utilizado na produção de chocolate a granel.
Fruto do cacaueiro (vagem)
O fruto do cacaueiro, também conhecido como vagem de cacau, é o fruto comestível do cacaueiro (Theobroma cacao). A vagem está ligada ao tronco da árvore ou a ramos maiores através de um caule curto conhecido como pedúnculo.
- Tamanho e forma: As vagens de cacau são relativamente grandes e têm uma forma distinta. São alongadas e normalmente medem cerca de 15 a 25 centímetros (6 a 10 polegadas) de comprimento. O tamanho pode variar consoante a variedade e a maturidade da vagem.
- Cor e Textura: A pele exterior de uma vagem de cacau tem uma textura espessa e dura. Quando madura, a cor do exterior da vagem pode variar entre o amarelo, o laranja e o vermelho. A superfície da vagem pode ser lisa ou ligeiramente estriada.
- A polpa: Dentro da vagem de cacau, há uma polpa doce e picante que envolve as sementes de cacau. A polpa é branca e carnuda, e o seu sabor varia consoante a variedade e o estado de maturação do fruto. Tem um sabor frutado tropical e é frequentemente consumida por animais e seres humanos.
- Sementes de cacau: A principal razão para a popularidade do fruto do cacau é o feijão (sementes) que contém. No interior da polpa da vagem, encontram-se numerosas sementes de cacau. Estas favas estão dispostas em filas ou cachos e estão normalmente cobertas por uma membrana esbranquiçada. As favas de cacau têm forma oval, são achatadas e têm cerca de 1 a 3 centímetros de comprimento.
- Colheita e transformação: As vagens de cacau são colhidas quando atingem a maturidade. O processo envolve cortar cuidadosamente as vagens da árvore usando ferramentas como catanas. Uma vez colhidas, as vagens são abertas, manualmente ou com ferramentas especializadas, para extrair os grãos de cacau e a polpa. Os grãos são submetidos a processos de fermentação e secagem para desenvolver o seu sabor e aroma característicos.
O fruto do cacau é uma parte vital do processo de fabrico do chocolate. Os grãos extraídos das vagens servem de matéria-prima para a produção de chocolate, enquanto a polpa pode ser consumida como um suculento snack ou utilizada em várias aplicações culinárias.
Informação adicional
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 32 × 10 × 10 cm |
Propriedades e cuidados
Como cuidar de um cacaueiro?
Cuidar de um cacaueiro implica proporcionar-lhe as condições de crescimento correctas e uma manutenção adequada. Quando bem cuidado, é comprovada para a produção de vagens de cacau. Eis alguns conselhos essenciais para cuidar de um cacaueiro cultivado em vaso:
- Condições de crescimento adequadas: A planta do chocolate precisa de um local de crescimento quente que se mantenha, na maior parte das vezes, acima dos 10-15°C, de preferência com temperaturas diurnas mais elevadas e luz de boa qualidade com alguma luz solar direta. Pode ser uma grande janela virada para sul, um solário, uma estufa ou um jardim de inverno. Na maior parte da Europa, as plantas de chocolate também beneficiam do facto de serem cultivadas no exterior durante os meses de verão com luz solar parcial.
- Rega: Os cacaueiros necessitam de rega regular para manter o solo húmido mas não encharcado. Preferem uma humidade constante mas podem tolerar curtos períodos de seca.
- Fertilização: Os cacaueiros beneficiam de uma fertilização regular para manter a sua saúde e produtividade. Aplique o fertilizante nas quantidades e frequência recomendadas de acordo com as instruções no rótulo do produto. Normalmente, os fertilizantes são aplicados a cada 2 ou 3 meses.
- A poda: A poda ajuda a manter a forma da árvore, favorece a circulação do ar e favorece uma melhor frutificação. Remova imediatamente os ramos mortos, danificados ou doentes. Podar a árvore à altura e forma desejadas durante o período de crescimento.
- Humidade: Se notar que as folhas ou flores amarelas estão a ficar castanhas ou a cair, isso é uma indicação de que a humidade do ar precisa de ser aumentada. Se for cultivada num vaso, utilize um tabuleiro de humidade para aumentar a humidade à volta da planta.
- Polinização: A árvore deve florescer quando tiver 3-5 anos de idade e cerca de 1,5 m de altura. As flores de cacau da mesma árvore não podem ser polinizadas entre si, mas apenas por flores de uma árvore diferente. Por isso, se quiseres que o teu cacaueiro dê frutos, terás de ter 2 árvores. Polinizar manualmente a flor de manhã cedo. Não entre em pânico se algumas das vagens resultantes caírem. É natural que algumas vagens murchem, não deixando mais do que duas em cada almofada.
FAQ
Propagação
Os cacaueiros são geralmente propagados através de sementes, mas também podem ser propagados por enxertia ou por camadas de ar.
Envio e devoluções
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