Ekscytuje Cię pomysł zbierania własnych ziaren kakaowca z własnego drzewa? A może po prostu pasjonujesz się uprawą egzotycznych roślin? Uprawa drzewa kakaowego (nazwa botaniczna: Theobroma Cacao) może być wyjątkowym i satysfakcjonującym doświadczeniem, oferującym satysfakcję z pielęgnowania tropikalnej rośliny i obserwowania jej wzrostu i rozwoju z pierwszej ręki. Spróbuj wyobrazić sobie uśmiechy przyjaciół i rodziny, gdy po raz pierwszy pokażesz im swoje własne drzewko czekoladowe!
Spis treści
Droga do zostania hodowcą kakaowca w Europie rozpoczyna się od znalezienia idealnej rośliny kakaowca. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, czy koneserem czekolady, oto kilka ważnych wskazówek, które poprowadzą Cię przez proces pozyskiwania drzewa kakaowego w Europie.
Co należy wiedzieć przed zakupem kakaowca
Drzewa kakaowe są drzewami tropikalnymi i mogą rosnąć tylko w obrębie około 20° na północ i południe od równika. Nawet najcieplejsza część południowej Europy nie jest wystarczająco ciepła, aby uprawiać drzewa kakaowe na zewnątrz w ziemi. W ośrodku badawczym La Mayora w hiszpańskiej Andaluzji prowadzony jest projekt, w ramach którego eksperymentuje się z uprawą kakaowca na zewnątrz. uprawa kakao w nieogrzewanych szklarniach. Odwiedziliśmy ten projekt w 2023 roku i zrobiliśmy to zdjęcie w szklarni drzewa kakaowego przynoszącego owoce.
Drzewa kakaowca rozwijają się tylko w określonych warunkach, w tym w dość jednolitych temperaturach, wysokiej wilgotności, obfitych opadach deszczu, glebie bogatej w azot i ochronie przed wiatrem.
Czy można wyhodować drzewo kakaowe w domu?
Dobrą wiadomością jest to, że drzewa kakaowe bardzo dobrze rosną w doniczkach i mogą być trzymane jako roślina domowa. Latem drzewko można przenieść na zewnątrz, ale należy pamiętać o następujących kwestiach:
- Nie trzymaj go na zewnątrz, gdy temperatura spada poniżej 12°C w nocy.
- Latem, gdy intensywność światła słonecznego jest największa, należy trzymać ją w półcieniu
Drzewo kakaowe, podobnie jak każde inne drzewo lub roślina, potrzebuje czasu, aby przystosować się do nowych warunków. Upewnij się, że roślina może stopniowo przyzwyczajać się do nowych warunków. Na przykład, gdy zaczniesz przenosić je na zewnątrz, przez pierwsze kilka dni trzymaj je na zewnątrz tylko w nocy, a następnie przenieś je na zewnątrz w dzień i w nocy.
Ponieważ zimą słońce ma niską intensywność, można trzymać kakaowiec w pełnym słońcu w domu.
Należy pamiętać, że drzewa kakaowe dobrze się rozwijają przy wysokiej wilgotności powietrza. Wręcz przeciwnie, gdy wilgotność jest niska, liście mogą brązowieć. Może się to zdarzyć zwłaszcza zimą, gdy ogrzewanie w pomieszczeniach może wysuszyć powietrze. Zwiększ wilgotność, regularnie zraszając roślinę, używając nawilżacza powietrza lub umieszczając ją w mini szklarni. Mini szklarnia zwiększy zarówno wilgotność, jak i temperaturę wokół drzewa kakaowego.
Nawozić drzewo kakaowe zrównoważonym, rozpuszczalnym w wodzie nawozem przeznaczonym dla roślin kwasolubnych. Nawóz należy stosować w sezonie wegetacyjnym (wiosną i latem) zgodnie z instrukcjami producenta, zazwyczaj co 4-6 tygodni.
Czy mogę wyhodować drzewo kakaowe z nasion kakaowca?
Wydaje się, że sensowne jest po prostu pozyskanie ziaren kakaowca, zasianie ich i czekanie na pojawienie się sadzonek kakaowca. Wyzwanie polega na tym, że nasiona kakaowca są żywotne tylko przez bardzo krótki okres czasu. W przeciwieństwie do wielu nasion warzyw i owoców, które mogą być przechowywane w suchym i ciemnym miejscu przez długi czas i nadal będą kiełkować po latach. Niestety, nie jest tak w przypadku nasion kakaowca, które tak naprawdę nie mogą być przechowywane. Podobnie jak w przypadku wielu innych gatunków tropikalnych, żywotność nasion wynosi zaledwie kilka dni po ich zebraniu. Nasiona nigdy nie powinny być przechowywane w suchym miejscu. Jeśli wyschną, obumrą i nie wykiełkują.
Nasiona kakaowca zachowują żywotność nieco dłużej, gdy są przechowywane wewnątrz strąka kakaowca. Niemniej jednak, jeśli masz szczęście znaleźć świeży strąk kakao, nie ma gwarancji, że nasiona będą nadal żywotne.
Wielokrotnie próbowaliśmy wyhodować nasiona kakaowca ze świeżego strąka kakaowca i nie udało nam się to. To, co działo się raz za razem po wysianiu nasion: na początku korzeń palowy wyłaniał się z nasion kakaowca i zaczynał rosnąć, ale po kilku dniach wzrost ulegał stagnacji, a ostatecznie korzeń stawał się brązowy i zarówno korzeń, jak i nasiona gniły.
Okazało się, że problem z nasionami kakaowca polegał na tym, że były one przechowywane w zbyt niskiej temperaturze. Strąki te zostały sprowadzone przez importera owoców specjalnych z Holandii. Zaraz po wyładunku z samolotu, ich produkty są ładowane do chłodzonej przyczepy, a następnie przewożone do ogromnych chłodni dystrybucyjnych.
Pewnego razu pojechaliśmy odebrać strąki kakao w takim obiekcie w środku lata, a pracujący tam faceci byli ubrani jak instruktorzy narciarstwa. Temperatura wynosiła zaledwie kilka stopni powyżej punktu zamarzania. I chociaż strąki kakao i nasiona były oczywiście bardzo świeże, to jest to po prostu zbyt niska temperatura dla nasion tropikalnych, które tracą swoją żywotność.
Gdzie kupić nasiona kakaowca w Europie?
Jeśli chcesz kupić nasiona kakaowca, uważaj na fakt, że istnieje wielu "fałszywych" sprzedawców nasion na platformach internetowych, takich jak Amazon i eBay. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że otrzymasz wysuszone i martwe nasiona kakaowca lub nasiona z zupełnie innych gatunków. Sprzedawcy mogą uciec od tego oszustwa, ponieważ zanim ludzie zdadzą sobie sprawę, że nasiona nigdy nie wykiełkują, lub to, co wykiełkowało, nie jest nasionem kakao, termin regeneracji już minął.
Jeśli chcesz kupić nasiona kakao online, poszukaj produktu z wieloma autentycznymi pozytywnymi recenzjami. Najlepiej kupować nasiona od sprzedawcy z siedzibą w UE, ponieważ nie ma ograniczeń w wysyłaniu nasion lub roślin tylko na terytorium UE.
W przypadku zamawiania nasion kakao spoza UE należy dołączyć do nich świadectwo fitosanitarne. W przypadku importu produktów spoza UE zawsze istnieje ryzyko kontroli. W przypadku braku certyfikatu fitosanitarnego, nasiona kakaowca zostaną skonfiskowane lub zwrócone do nadawcy.
Podsumowując, wyhodowanie drzewa kakaowego z nasion może wydawać się łatwe, ale istnieje wiele czynników komplikujących uzyskanie dobrych nasion kakao w Europie. Choć wyhodowanie drzewa kakaowego może wydawać się tanią i atrakcyjną opcją, wiele osób zmarnowało swoje pieniądze i czas na zamawianie nasion kakaowca. Nie mówiąc już o znalezieniu nasion kakao z określonych odmian kakao, których poszukują niektórzy kolekcjonerzy.
Gdzie znaleźć dobre drzewo kakaowe w Europie?
Ponieważ drzewo kakaowe jest rzadkim produktem specjalnym, praktycznie nie ma szans na znalezienie drzewa kakaowego w fizycznym sklepie. Podobnie jak w przypadku większości rzadkich produktów: Najlepszą szansą na znalezienie drzewa kakaowego jest sprzedaż online lub na specjalnych targach. Poszukaj renomowanych szkółek lub wyspecjalizowanych dostawców z doświadczeniem w dostarczaniu zdrowych, szczęśliwych roślin. Może się okazać, że . Najlepiej wybrać drzewo kakaowca, które ma co najmniej dwa do trzech lat, ponieważ młodsze rośliny mogą potrzebować więcej czasu, aby dojrzeć i wydać owoce.
Kiedy zamówić drzewko kakaowca w Europie?
Z naszego doświadczenia wynika, że rośliny mogą być transportowane całkiem dobrze, po odpowiednim zapakowaniu mogą być rzucane przez pracowników poczty, a także przetrwają w czarnym jak smoła ciemnym pudełku przez dłuższy czas. Jest jednak jedna rzecz, której drzewa kakaowe nie przetrwają, a jest nią silne zimno. Ponieważ kakaowiec jest "super tropikalny", najprawdopodobniej umrze, gdy zostanie wystawiony na działanie ujemnych temperatur w zimie.
Podczas gdy paczki w transporcie będą chronione przed zimnem w centrach dystrybucyjnych, nie są one chronione, gdy są transportowane w ciężarówkach między centrami dystrybucyjnymi. Nie jest to realne ryzyko w przypadku gatunków "subtropikalnych", takich jak nasze popularne drzewo liści curry które wysyłamy przez cały rok. Nie podejmujemy jednak ryzyka związanego z roślinami kakaowca od listopada do kwietnia i nie będą one dostępne do zamówienia. W okresie zimowym nasi klienci mogą subskrybować swój adres e-mail i otrzymywać powiadomienia o wznowieniu wysyłki.
Zapylanie kwiatów kakaowca
Informacje te są istotne, jeśli nie tylko chcesz być właścicielem drzewa kakaowego, ale także chcesz wyhodować na nim jeden lub więcej prawdziwych owoców kakaowca.
W swoim pierwotnym, tropikalnym środowisku, drzewa kakaowe są zapylane przez pewne owady, które nie występują w Europie. Oznacza to, że zapylanie musi odbywać się ręcznie.
Zapylanie ręczne to precyzyjna metoda polegająca na ręcznym przenoszeniu pyłku z męskiej do żeńskiej części kwiatu. Ten drobiazgowy proces jest konieczny ze względu na niewielki rozmiar kwiatów kakaowca i ukrytą naturę żeńskiej części kwiatu. Zapylanie można przeprowadzić za pomocą pęsety. Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się więcej o zapylaniu kakaowca i zobaczyć ten proces.
Najlepiej jest pobrać pyłek z innego drzewa kakaowego. Jeśli więc chcesz wyhodować owoce kakaowca, zalecamy posiadanie co najmniej 2 drzew kakaowca.
Drzewo kakaowe rośnie stosunkowo szybko. W odpowiednich warunkach drzewo może wypuścić kwiaty po 2 latach, a po 4 lub 5 latach z powodzeniem utrzymać i wyhodować jedno lub więcej kakao.
Podsumowując
Rozpoczęcie podróży polegającej na zakupie drzewa kakaowego w Europie jest ekscytującym krokiem w kierunku stania się częścią bogatej tradycji uprawy czekolady.
Oczywiście chcielibyśmy wspomnieć, że uprawiamy i sprzedajemy również drzewa kakaowe. Udało nam się pozyskać kilka odmian kakao. Uprawiamy je z nasion we własnej szklarni wewnętrznej, w której stworzyliśmy ciepłe i wilgotne środowisko i gdzie większość naszych roślin uprawiamy pod lampami LED. W chwili pisania tego tekstu uprawiamy 3 różne odmiany, Forastero, Trinitario oraz Nacional.
Aby zobaczyć proces uprawy od nasion, sprawdź nasze Historie na Instagramie na temat uprawy kakao.
Naszym celem jest oferowanie w przyszłości drzewek kakaowca o różnych rozmiarach. Od młodych sadzonek po bardziej ugruntowane młode drzewa.
Cierpliwość, troska i odrobina szczęścia sprawią, że wkrótce będziesz mógł cieszyć się słodkimi korzyściami płynącymi z uprawy kakaowca. Jeśli podobał Ci się ten artykuł lub masz więcej pytań, zostaw komentarz poniżej!