Oletko innostunut ajatuksesta kerätä omat cocao-pavut omasta puustasi? Vai oletko vain innostunut eksoottisten kasvien viljelystä? Kakaopuun (kasvitieteellinen nimi: Theobroma Cacao) kasvattaminen voi olla ainutlaatuinen ja palkitseva kokemus, joka tarjoaa tyydytystä trooppisen kasvin hoitamisesta ja sen kasvun ja kehityksen seuraamisesta omakohtaisesti. Kuvittele ystävien ja perheen hymyjä, kun näytät heille ensimmäistä kertaa oman suklaapuun!
Sisällysluettelo
Matka kaakaopuun kasvattajaksi Euroopassa alkaa täydellisen kaakaokasvin löytämisellä. Olitpa kokenut puutarhuri tai suklaan ystävä, tässä on muutamia tärkeitä vinkkejä, jotka opastavat sinua kaakaopuun hankkimisessa Eurooppaan.
Mitä sinun on tiedettävä ennen kuin ostat kaakaopuun?
Kakaopuut ovat trooppisia puita, ja ne voivat kasvaa vain noin 20° pohjoiseen ja etelään päiväntasaajalta. Edes Etelä-Euroopan lämpimimmissä osissa ei ole tarpeeksi lämmintä kasvattaa kaakaopuita ulkona maassa. Espanjassa Andalusiassa sijaitsevassa La Mayoran tutkimuskeskuksessa on meneillään hanke, jossa kokeillaan kaakaon viljely lämmittämättömässä kasvihuoneessa. Vierailimme tässä hankkeessa vuonna 2023 ja otimme tämän kuvan kasvihuoneessa hedelmiä kantavasta kaakaopuusta.
Kakaopuut menestyvät vain erityisolosuhteissa, joihin kuuluvat melko tasaiset lämpötilat, korkea ilmankosteus, runsas sade, typpipitoinen maaperä ja tuulensuoja.
Voiko kotona kasvattaa kaakaopuun?
Hyvä uutinen on, että kaakaopuut kasvavat hyvin ruukuissa ja niitä voidaan pitää huonekasveina. Kesällä puu voidaan siirtää ulos, mutta pidä seuraavat asiat mielessä:
- Älä pidä sitä ulkona, kun lämpötila laskee öisin alle 12 °C:n.
- Kesällä, kun auringonvalon voimakkuus on suurimmillaan, pidä se osittain varjossa.
Kakaopuu, kuten kaikki muutkin puut ja kasvit, tarvitsee aikaa sopeutuakseen uusiin olosuhteisiin. Varmista, että kasvi voi vähitellen tottua uusiin olosuhteisiin. Kun esimerkiksi alat siirtää sitä ulos, pidä sitä ensimmäisten päivien ajan ulkona vain öisin, ennen kuin siirrät sen ulos yötä päivää.
Koska auringon voimakkuus on talvella alhainen, voit pitää kaakaokasvia täydessä auringonvalossa talossasi.
Yksi asia, joka on syytä pitää mielessä, on se, että kaakaopuut viihtyvät korkeassa ilmankosteudessa. Päinvastoin, kun ilmankosteus on alhainen, lehdet saattavat muuttua ruskeiksi. Näin voi tapahtua erityisesti talvella, kun sisätilojen lämmitys kuivattaa ilmaa. Lisää kosteutta sumuttamalla kasvia säännöllisesti, käyttämällä huonekostutinta tai sijoittamalla se minikasvihuoneeseen. Minikasvihuone lisää sekä kosteutta että lämpötilaa kaakaopuun ympärillä.
Lannoita kaakaopuu tasapainoisella, vesiliukoisella lannoitteella, joka on suunniteltu happoja rakastaville kasveille. Levitä lannoitetta kasvukauden aikana (keväällä ja kesällä) valmistajan ohjeiden mukaisesti, yleensä 4-6 viikon välein.
Voinko kasvattaa kaakaopuun kaakaon siemenistä?
Tuntuu järkevältä vain hankkia kaakaopapuja, kylvää ne ja odottaa, että kaakaotaimet kasvavat. Haasteena on, että kaakaon siemenet ovat elinkelpoisia vain hyvin lyhyen aikaa. Toisin kuin monet vihannesten ja hedelmien siemenet, joita voidaan säilyttää kuivassa ja pimeässä paikassa pitkään ja jotka itävät vielä vuosienkin kuluttua. Valitettavasti näin ei ole kaakaon siementen kohdalla, niitä ei voi oikeastaan varastoida. Kuten monet muutkin trooppiset lajit, siementen elinkelpoisuus on vain pari päivää niiden keräämisen jälkeen. Siemeniä ei saa koskaan säilyttää kuivana. Jos ne kuivuvat, ne kuolevat eivätkä itäne.
Kakaon siemenet säilyvät elinkelpoisina hieman pidempään, kun ne säilytetään kaakaopallossa. Mutta jos olet onnekas ja löydät tuoreen kaakaopallon, se ei kuitenkaan takaa, että siemenet ovat vielä elinkelpoisia.
Olemme yrittäneet ja epäonnistuneet monta kertaa kasvattamaan kaakaon siemeniä tuoreesta kaakaopallosta. Siementen kylvön jälkeen kävi kerta toisensa jälkeen niin, että aluksi kaakaon siemenestä lähti juurakko ja se alkoi kasvaa, mutta muutaman päivän kuluttua kasvu pysähtyi ja lopulta juurakko muuttui ruskeaksi ja sekä juurakko että siemen mätänivät pois.
Kävi ilmi, että kaakaon siementen ongelma oli se, että niitä säilytettiin liian alhaisessa lämpötilassa. Nämä siemenet toi maahan erikoishedelmien maahantuoja täältä Alankomaista. Heti kun heidän tuotteensa on purettu lentokoneesta, ne lastataan jäähdytettyyn perävaunuun ja tuodaan sitten valtaviin jäähdytettyihin jakelutiloihin.
Kerran menimme hakemaan kaakaopalloja tällaisesta laitoksesta keskellä kesää, ja siellä työskentelevät miehet olivat pukeutuneet kuin hiihto-opettajat. Lämpötila oli vain muutaman asteen pakkasen yläpuolella. Ja vaikka kaakaopallo ja siemenet olivat ilmeisen tuoreita, tämä on yksinkertaisesti liian kylmää trooppisille siemenille, jotka menettävät elinkelpoisuutensa.
Mistä ostaa kaakaon siemeniä Euroopassa?
Jos haluat ostaa kaakaosiemeniä, varo, että Amazonin ja eBayn kaltaisilla verkkoalustoilla on paljon "väärennettyjä" siementen myyjiä. On hyvin todennäköistä, että saat kuivattuja ja kuolleita kaakaosiemeniä tai täysin eri lajeista peräisin olevia siemeniä. Myyjät voivat selvitä tästä huijauksesta, koska ennen kuin ihmiset huomaavat, että siemen ei koskaan itäne tai se, mikä itää, ei olekaan kaakaon siemen, reklamaatioaika on jo ohi.
Jos haluat ostaa kaakaon siemeniä verkosta, etsi tuote, jolla on useita aitoja positiivisia arvosteluja. Ja osta mieluiten siemeniä EU:ssa sijaitsevalta myyjältä, koska siementen tai kasvien lähettämiselle ei ole rajoituksia vain EU:n alueella.
Kun tilaat kaakaon siemeniä EU:n ulkopuolelta, niiden mukana on oltava kasvien terveystodistus. EU:n ulkopuolelta tuotavia tuotteita on aina mahdollista tarkastaa. Jos mukana ei ole kasvien terveystodistusta, kaakaon siemenet takavarikoidaan tai palautetaan lähettäjälle.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kaakaopuun kasvattaminen siemenistä saattaa kuulostaa helpolta, mutta hyvien kaakaosiementen saaminen Euroopasta on monien tekijöiden vuoksi hankalaa. Vaikka kaakaopuun kasvattaminen saattaa vaikuttaa halvalta ja houkuttelevalta vaihtoehdolta, monet ihmiset ovat tuhlanneet rahansa ja aikansa kaakaon siementen tilaamiseen. Puhumattakaan siitä, että he löytäisivät tiettyjen kaakaolajikkeiden kaakaosiemeniä, joita jotkut keräilijät etsivät.
Mistä löytää hyvä kaakaopuu Euroopassa?
Koska kaakaopuu on harvinainen erikoistuote, on lähes mahdotonta löytää kaakaopuuta fyysisestä kaupasta. Kuten useimpien harvinaisten tuotteiden kohdalla: Paras mahdollisuutesi löytää kaakaopuu on verkkomyyjältä tai tietyiltä messuilta. Etsi hyvämaineisia taimitarhoja tai erikoistoimittajia, joilla on kokemusta terveiden ja onnellisten kasvien toimittamisesta. Saatat huomata, että . Valitse mieluiten vähintään kahden tai kolmen vuoden ikäinen kaakaopuu, sillä nuoremmilla kasveilla voi kestää kauemmin kypsyä ja kantaa hedelmää.
Milloin tilata kaakaopuu Eurooppaan?
Kokemuksemme mukaan kasvit voidaan kuljettaa melko hyvin, oikein pakattuina ne kestävät postinjakelijat, ja ne selviävät myös pimeässä laatikossa pitkään. Mutta on yksi asia, josta kaakaopuut eivät selviä, ja se on ankara kylmyys. Koska kaakao on "supertrooppinen", se todennäköisesti kuolee, kun se altistuu talvella pakkaselle.
Kuljetettavat paketit ovat kylmältä suojassa jakelukeskuksissa, mutta eivät silloin, kun niitä kuljetetaan kuorma-autoissa jakelukeskusten välillä. Tämä ei ole todellinen riski "subtrooppisen" lajin, kuten suositun kasvilajimme, kohdalla. currynlehtipuu joita toimitamme ympäri vuoden. Mutta emme ota riskiä kaakaokasvien kanssa marraskuusta huhtikuuhun, eikä niitä ole tilattavissa. Talven aikana asiakkaamme voivat tilata sähköpostiosoitteensa ja saada ilmoituksen, kun toimitus jatkuu.
Kakaopuun kukkien pölytys
Nämä tiedot ovat tärkeitä, jos et vain halua omistaa kaakaopuuta, vaan haluat myös kasvattaa yhden tai useamman varsinaisen kaakaoviljan puuhun.
Alkuperäisessä trooppisessa elinympäristössään kaakaopuita pölyttävät tietyt hyönteiset, joita ei ole Euroopassa. Tämä tarkoittaa, että pölytys on tehtävä käsin.
Käsinpölytys on tarkka menetelmä, jossa siitepöly siirretään käsin uroksesta kukan naaraspuoliseen osaan. Tämä huolellinen prosessi on välttämätön, koska kaakaon kukat ovat pieniä ja koska naaraspuolinen osa on piilossa kukan sisällä. Pölytys voidaan tehdä pinseteillä. Katso tämä video, jossa kerrotaan lisää kaakaopuun pölytyksestä ja prosessista.
Siitepölyä kannattaa ottaa eri kaakaopuusta. Jos siis haluat kasvattaa kaakaoviljoja, suosittelemme, että sinulla on vähintään 2 kaakaopuuta.
Kakaopuu kasvaa suhteellisen nopeasti. Oikeissa olosuhteissa puu voi tuottaa kukkia jo 2 vuoden kuluttua ja kasvattaa menestyksekkäästi yhden tai useamman kaakaopuun 4 tai 5 vuoden kuluttua.
Lopuksi
Kaakaopuun ostaminen Euroopasta on jännittävä askel kohti suklaanviljelyn rikkaan perinteen omaksumista.
Haluamme tietenkin mainita, että kasvatamme ja myymme myös kaakaopuita. Olemme onnistuneet hankkimaan useita kaakaolajikkeita. Kasvatamme niitä siemenistä omassa sisäkasvihuoneessamme, johon olemme luoneet lämpimän ja kostean ympäristön ja jossa kasvatamme suurimman osan kasveistamme LED-valoissa. Tätä kirjoitettaessa kasvatamme kolmea eri lajiketta, Forastero, Trinitario ja Nacional.
Jos haluat nähdä kasvuprosessin siemenestä alkaen, katso meidän Instagram-tarinat kaakaon viljelystä.
Pyrimme tarjoamaan tulevaisuudessa erikokoisia kaakaopuita. Nuorista taimista vakiintuneempiin nuoriin puihin.
Kärsivällisyydellä, huolellisuudella ja pienellä tuurilla pääset pian nauttimaan kakaoviljelypyrkimystesi makeista palkinnoista. Jos pidit tästä artikkelista tai jos sinulla on kysyttävää, jätä kommentti alla!