1 Árbol del pan (Artocarpus altilis) superfeliz

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En árbol del panconocido científicamente como Artocarpus altilis, es un árbol tropical de hoja perenne con grandes hojas lobuladas y frutos verdes y abultados. Originario del Pacífico Sur, es famoso por sus frutos almidonados y nutritivos, versátiles y a menudo utilizados como alimento básico. Los frutos se pueden asar, hervir u hornear y tienen un sabor y una textura parecidos a los del pan, de ahí su nombre. Este árbol tiene una gran importancia cultural y culinaria en las regiones tropicales, donde proporciona sustento y desempeña un papel vital en la cocina local.

El árbol del pan - Artocarpus altilis, puede tener nombres diferentes en varias lenguas y regiones:
Árbol del pan

  1. Español: Árbol de pan o Fruta de pan
  2. Francés: Arbre à pain
  3. Alemán: Brotfruchtbaum
  4. Italiano: Albero del pane
  5. Portugués: Árvore-do-pão o Fruta-pão
  6. Tagalo (Filipinas): Kamansi o Rimas
  7. Hawaiano: 'Ulu
  8. Tahitiano: Uru
  9. Māori (Nueva Zelanda): Ulu o Rimu

Otros nombres: Sukun, Suku, Kulur, Kelor. Hindi: bakri-chajhar Marathi: नीरफणस nirphanas, विलायती फणस vilayati phanas Tamil: ஈரப்பலா irppla, kadapila Kannada: ಜೀಗುಜ್ಜೆ Jeegujje, ದೀವಿಹಲಸು Deevi halasu, ರೊಟ್ಟಿಹಲಸು Rotti halasu ಗುಜ್ಜುಹಲಸು Gujju halasu ಸೀಮೆಹಲಸು Seeme halasu Konkani: जिवी कडगी jivi kadgi Sánscrito: नागदामिनी nagadamani

Propiedades y cuidados

¿Cómo se cuida un árbol del pan?

  1. Maceta y tierra:
    • Utilice una maceta grande con un drenaje excelente para acomodar el crecimiento del árbol. Elija un suelo franco, con buen drenaje y rico en materia orgánica.
  2. La luz del sol:
    • Proporciónele tanta luz solar como sea posible. Coloque la maceta en un lugar con al menos 6-8 horas diarias de luz solar directa. Considere la posibilidad de utilizar luces de cultivo cuando esté en interiores.
  3. Temperatura:
    • Proteja el árbol de las bajas temperaturas. El árbol del pan es sensible a las temperaturas inferiores a 10°C. Traslade la maceta al interior durante los meses más fríos o proporciónele un entorno cálido y protegido.
  4. Riego:
    • Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no encharcada. Riegue cuando el primer centímetro de tierra esté seco. Un drenaje adecuado es esencial.
  5. Fertilización:
    • Utilice un abono equilibrado de liberación lenta durante la temporada de crecimiento (primavera y verano). Siga las recomendaciones del fabricante y reduzca o interrumpa la alimentación durante el periodo de latencia en invierno.
  6. Poda:
    • Poda el árbol del pan para darle forma y eliminar las ramas muertas o superpobladas. La poda ayuda a mantener una copa sana y mejora la circulación del aire.
  7. Polinización:
    • El árbol del pan suele ser polinizado por el viento. Asegure una buena circulación de aire alrededor del árbol para facilitar la polinización.

PREGUNTAS FRECUENTES

Árbol del pan

  1. Tamaño y forma:
    • El fruto del pan suele ser grande, de 20 a 30 cm de longitud.
    • Tiene una forma entre redonda y oblonga con una superficie texturizada y abultada.
  2. Color y textura:
    • La piel de un fruto del pan maduro varía de verde a amarillo o marrón, según su grado de madurez.
    • La textura de la piel es rugosa y llena de bultos, parecida a la del durián.
  3. Pulp:
    • La pulpa del fruto del pan es almidonada, cremosa y de color blanco pálido a amarillo pálido cuando está cocida.
    • Tiene un sabor suave a nuez y una textura que a menudo se compara con la del pan recién horneado.
  4. Semillas:
    • El fruto del pan suele contener pequeñas semillas no comestibles en el corazón. Estas semillas suelen desecharse durante el procesado y el consumo.
  5. Recolección y transformación:
    • El fruto del pan se recolecta cuando está completamente maduro pero aún firme. La fruta madura cede ligeramente a la presión.
    • La fruta puede asarse, hervirse, hornearse o freírse, según las preferencias culinarias. A menudo se utiliza como alimento básico rico en almidón, como el pan, y se disfruta en diversos platos de las regiones tropicales.

El fruto del pan es una fruta tropical versátil y nutritiva, apreciada por su pulpa feculenta, parecida al pan, que la convierte en una importante fuente de alimento en muchas culturas.

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