1 super glücklicher Brotfruchtbaum - Artocarpus altilis

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Die BrotfruchtbaumArtocarpus altilis ist ein tropischer, immergrüner Baum mit großen, gelappten Blättern und grünen, höckerigen Früchten. Er stammt aus dem Südpazifik und ist bekannt für seine stärkehaltigen, nahrhaften Früchte, die vielseitig verwendbar sind und oft als Grundnahrungsmittel dienen. Die Früchte können geröstet, gekocht oder gebacken werden und haben einen brotähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz, daher der Name. Der Baum hat eine große kulturelle und kulinarische Bedeutung in tropischen Regionen, wo er als Nahrungsquelle dient und in der lokalen Küche eine wichtige Rolle spielt.

Der Brotfruchtbaum - Artocarpus altilis - kann in verschiedenen Sprachen und Regionen unterschiedliche Namen haben:
Brotfruchtbaum

  1. Spanisch: Árbol de pan oder Fruta de pan
  2. Französisch: Arbre à pain
  3. Deutsch: Brotfruchtbaum
  4. Italienisch: Albero del pane
  5. Portugiesisch: Árvore-do-pão oder Fruta-pão
  6. Tagalog (Philippinen): Kamansi oder Rimas
  7. Hawaiianisch: 'Ulu
  8. Tahitianisch: 'Uru
  9. Māori (Neuseeland): 'Ulu oder Rimu

Andere Namen: Sukun, Suku, Kulur, Kelor. Hindi: bakri-chajhar Marathi: नीरफणस nirphanas, विलायती फणस vilayati phanas Tamil: ஈரப்பலா irppla, kadapila Kannada: ಜೀಗುಜ್ಜೆ Jeegujje, ದೀವಿಹಲಸು Deevi halasu, ರೊಟ್ಟಿಹಲಸು Rotti halasu ಗುಜ್ಜುಹಲಸು Gujju halasu ಸೀಮೆಹಲಸು Seeme halasu Konkani: जिवी कडगी jivi kadgi Sanskrit: नागदामिनी nagadamani

Eigenschaften & Pflege

Wie pflegt man einen Brotfruchtbaum?

  1. Topf und Erde:
    • Verwenden Sie einen großen Topf mit guter Drainage, um das Wachstum des Baumes zu ermöglichen. Wählen Sie einen gut durchlässigen, lehmigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist.
  2. Sonnenlicht:
    • Sorgen Sie für so viel Sonnenlicht wie möglich. Stellen Sie den Topfbaum an einen Ort mit mindestens 6-8 Stunden direktem Sonnenlicht pro Tag. Erwägen Sie die Verwendung von Wachstumslampen, wenn Sie drinnen sind.
  3. Temperatur:
    • Schützen Sie den Baum vor kalten Temperaturen. Die Brotfrucht ist empfindlich gegenüber Temperaturen unter 10 °C. Stellen Sie den Topf in den kälteren Monaten ins Haus oder sorgen Sie für eine warme, geschützte Umgebung.
  4. Bewässerung:
    • Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht staunass. Gießen Sie, wenn sich der oberste Zentimeter des Bodens trocken anfühlt. Eine ordnungsgemäße Drainage ist wichtig.
  5. Befruchtung:
    • Verwenden Sie während der Wachstumsperiode (Frühjahr und Sommer) einen ausgewogenen Langzeitdünger. Halten Sie sich an die Empfehlungen des Herstellers und reduzieren Sie die Fütterung während der Ruhezeit im Winter oder stellen Sie sie ein.
  6. Beschneiden:
    • Beschneiden Sie den Brotfruchtbaum, um ihn in Form zu bringen und um abgestorbene oder überfüllte Äste zu entfernen. Das Beschneiden trägt zur Erhaltung einer gesunden Baumkrone bei und verbessert die Luftzirkulation.
  7. Die Bestäubung:
    • Brotfruchtbäume werden in der Regel durch den Wind bestäubt. Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation um den Baum, um die Bestäubung zu erleichtern.

FAQ

Brotfruchtbaum

  1. Größe und Form:
    • Die Brotfrucht ist in der Regel groß und erreicht eine Länge von 8 bis 12 Zoll (20 bis 30 cm).
    • Er hat eine runde bis längliche Form mit einer strukturierten, holprigen Oberfläche.
  2. Farbe und Textur:
    • Die Schale einer reifen Brotfrucht hat je nach Reifegrad eine grüne, gelbe oder braune Farbe.
    • Die Textur der Haut ist rau und holprig und erinnert ein wenig an Durian.
  3. Zellstoff:
    • Das Fruchtfleisch der Brotfrucht ist stärkehaltig, cremig und in gekochtem Zustand blassweiß bis blassgelb.
    • Es hat einen milden, nussigen Geschmack und eine Konsistenz, die oft mit der von frisch gebackenem Brot verglichen wird.
  4. Saatgut:
    • Die Brotfrucht enthält in der Regel kleine, ungenießbare Kerne, die sich im Kern der Frucht befinden. Diese Kerne werden normalerweise bei der Verarbeitung und beim Verzehr weggeworfen.
  5. Ernte und Verarbeitung:
    • Die Brotfrucht wird geerntet, wenn sie voll ausgereift, aber noch fest ist. Reife Früchte geben auf Druck leicht nach.
    • Die Frucht kann je nach kulinarischen Vorlieben geröstet, gekocht, gebacken oder gebraten werden. Sie wird oft als stärkehaltiges Grundnahrungsmittel verwendet, ähnlich wie Brot, und wird in tropischen Regionen für verschiedene Gerichte verwendet.

Die Brotfrucht ist eine vielseitige und nahrhafte tropische Frucht, die wegen ihres stärkehaltigen, brotähnlichen Fruchtfleisches geschätzt wird und in vielen Kulturen eine wichtige Nahrungsquelle darstellt.

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