1 Canistel superfeliz - Pouteria campechiana

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Árbol canistel
Este artículo: 1 Canistel superfeliz - Pouteria campechiana

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Árbol Wampee en la maceta
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Cultivado en nuestro propio vivero

El canistel, conocido científicamente como Pouteria campechiana, es un frutal tropical muy apreciado por sus deliciosos frutos, dulces y parecidos a las natillas. Originario de América Central, sus frutos son alargados, lisos y de color amarillo pálido, con una textura única que recuerda a la de un boniato asado. El fruto del canistel es rico en sabor y nutrientes, lo que lo convierte en un manjar muy codiciado tanto para aperitivos como para uso culinario y en una deliciosa adición a los jardines tropicales.

En Árbol canistel - Pouteria campechianal, puede tener nombres diferentes en varias lenguas y regiones:Vainas de cacao

  1. Español: Zapote amarillo o Canistel
  2. Filipino: Chesa, Chico o Tiesa
  3. Malayo: Ciku
  4. Tailandesa: Lamut Kahamen, Lekima, khe maa o to maa
  5. Vietnamita: Sầu riêng vàng o Lê kima
  6. Khmer: Kambuj thmey
  7. Indonesio: Sawo mentega, alkesah
  8. Birmano: Hnin-thu-kwet
  9. Lao: Khièk
  10. Cingalés (Sri Lanka): Wela

Otros nombres incluyen: Árbol del Huevo, Canistel, Amarillo, Sapote Amarillo, Sapote Borracho, Zapote, fruta magdalena,

 

Propiedades y cuidados

¿Cómo cuidar un árbol de Canistel?

  1. Condiciones de cultivo adecuadas:
    • Elige una maceta grande con buen drenaje para acomodar el crecimiento del árbol. Coloque la maceta en un lugar con luz solar plena, o proporcione luces de crecimiento artificiales en climas templados. Protege el árbol de las bajas temperaturas, asegurándote de que no descienda por debajo de los 10 °C.
  2. Riego:
    • Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no encharcada. Riegue cuando la capa superior del suelo esté seca al tacto. Ajuste la frecuencia en función de la edad del árbol y las condiciones climáticas locales.
  3. Fertilización:
    • Utilice un abono equilibrado de liberación lenta durante la temporada de crecimiento (primavera y verano). Siga las recomendaciones del fabricante para aportar los nutrientes esenciales al árbol. Reduzca o interrumpa la fertilización durante el periodo de letargo en invierno.
  4. Poda:
    • Pode el árbol de Canistel para controlar su tamaño y forma. Elimine las ramas muertas, enfermas o amontonadas para mantener una copa sana y favorecer la circulación del aire. La poda es esencial para la salud general del árbol y la producción de fruta.
  5. Humedad:
    • Los canisteles crecen bien cuando hay mucha humedad. Si cultiva el árbol en un clima seco o en interiores, aumente la humedad nebulizando el árbol con regularidad o utilizando un humidificador. Una bandeja con agua cerca de la maceta también puede ayudar a aumentar la humedad local.
  6. Polinización:
    • Los canisteles suelen autopolinizarse, pero pueden beneficiarse de polinizadores eólicos o insectos. Para que la polinización tenga éxito, procure que sople una ligera brisa o sacuda suavemente el árbol para facilitar la transferencia de polen entre las flores.

Cultivar un Canistel en un clima templado puede ser un reto debido a su naturaleza tropical. Puede requerir una cuidadosa atención a las condiciones de temperatura, humedad y luz, especialmente en regiones con inviernos fríos. El cultivo en maceta permite un mayor control de estas condiciones, lo que aumenta las posibilidades de éxito en el crecimiento y la producción de frutos.

PREGUNTAS FRECUENTES

Árbol canistel

  1. Tamaño y forma:
    • Los frutos del canistel suelen ser de tamaño mediano y de forma ovalada a elipsoide, parecida a un huevo de gallina grande.
    • Miden entre 6 y 12 centímetros de longitud.
  2. Color y textura:
    • La piel del fruto del Canistel es lisa y su color varía del amarillo pálido al naranja brillante cuando está completamente maduro.
    • La textura de la piel es fina y ligeramente rugosa, como la piel de un melocotón.
  3. Pulp:
    • La pulpa del Canistel es lo más destacado de la fruta, y a menudo se compara con la textura de una yema de huevo cocida.
    • Es cremosa, suave y parecida a las natillas, con un sabor dulce, rico y ligeramente a nuez.
    • La pulpa suele ser de color amarillo vivo a naranja, dependiendo de la madurez.
  4. Semillas:
    • Los frutos del canistel suelen contener de una a varias semillas grandes, de color marrón oscuro y duras.
    • Las semillas no suelen consumirse y se retiran antes de comer la pulpa.
  5. Recolección y transformación:
    • Los frutos del Canistel se recolectan cuando están completamente maduros, lo que se indica por su vibrante color naranja y su textura ligeramente blanda.
    • Para disfrutar de la fruta, basta con abrirla y sacar la pulpa, parecida a las natillas.
    • La pulpa de canistel suele consumirse fresca o utilizarse en diversas aplicaciones culinarias, como tartas, helados, batidos y postres.

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